Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Журнали та продовжувані видання (1)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>I=Ж100157/2013/3<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
 
Харчова наука і технологія : наук.-вироб. журн..- Одеса
Kharchova nauka i tekhnolohiya

  1. Титул.

  2. Зміст.

    3. Нутриціологія, дієтологія, проблеми харчування

  3. Гулиев Ш. Р. Разработка параметров инактивации микроорганизмов в виноматериалах, обрабатывемых микроволновой энергией. - C. 3-7.

  4. Осипова Л. А. Влияние пряно-ароматического растительного сырья на состав и свойства яблочных вин. - C. 7-11.

  5. Притульська Н. В, Антюшко Д. П., Купченко Я. В. До проблеми удосконалення класифікації продуктів для ентерального харчування. - C. 11-14.

  6. Григоренко О. М. Моделювання функціональних харчових продуктів. - C. 14-18.

    7. Біопроцеси, біотехнологія харчових продуктів, БАР

  7. Бельтюкова С. В., Бычкова А. А. Биологически активные полифенолы и методы их определения. - C. 18-25.

  8. Хомич Г. П. Вплив ферментолізу на ароматичні властивості соків з дикорослої сировини. - C. 25-29.

  9. Прибыльский В. Л., Романова З. Н. Использование молочной сыворотки в технологии хлебного кваса. - C. 29-31.

  10. Хіврич Б. І., Роздобулько Б. В. Вплив замінників солоду на концентрацію осовних смакових і ароматичних компонентів пива. - C. 31-35.

  11. Соловьева Л. М., Чурсина О. А., Гришин Ю. В., Дадашев М. Н., Ходаков А. Л. Виноградная лоза как источник натуральных биологически активных веществ. - C. 35-38.

  12. Танева И., Петкова Н., Добрева К., Панчев И., Дененев П. Выделение и характеристика пектиновых веществ из Rosa canina L.. - C. 38-40.

    13. Хімія харчових продуктів і матеріалів. Нові види сировини

  13. Мельник І. В., Литвинчук А. І. Розробка технології пива з тритікале. - C. 40-44.

  14. Каменева Н. В. Урожай, якість винограду технічних сортів і вина під впливом ендогених регуляторів росту. - C. 44-46.

  15. Дмитренко И. М., Погорелый Т. М. Определение скорости нагрева большей и меньшей ячеек сахарозы в процессе рекристаллизации в зонах их контакта с перегретым раствором. - C. 46-49.

  16. Кисилевська А. Ю. Порядок та досвід робіт із встановлення термінів придатності до споживання фасованих вод та напоїв, у тому числі після відкриття герметичного пакування. - C. 49-55.

    17. Технологія і безпека продуктів харчування

  17. Калмыкова И. С. Выбор критериев оценки качества винодельческой продукции. - C. 55-58.

  18. Бельтюкова С. В., Ливенцова Е. О. Консерванты в пищевой промышленности и методы их определения. - C. 58-64.

  19. Нагурна Н. А., Яценко С. І., Чепурна О. Л. Ефективність використання ІЧ-обробленої сировини в спиртовій галузі України. - C. 64-67.

  20. Taneva D. St., Panayotov P. T., Prokopov Ts. V. Investigation of working environment parameters and risk assessment in dairy processing. - C. 67-70.

  21. Рубанка Е. В., Терлецкая В. А., Зинченко И. Н. Исследование миграции тяжелых металлов при экстракции растительного сырья. - C. 70-72.

  22. Хмарская Л. А., Доманская Л. А. Исследование влияния некоторых тяжелых металлов на активный ил очистной станции г. Алчевска. - C. 73-77.

    23. Процеси, обладнання, автоматизація, управління і економіка

  23. Завалий А. А. Экспериментальное исследование равномерности сушки на лотке инфракрасной камеры для сушки плодов и овощей. - C. 77-81.

  24. Півоваров О. А., Тищенко Г. П., Пономаренко Ю. В., Ковальова О. С. Вплив плазмохімічно обробленої води на процес Рощення житнього солоду і його якісні показники. - C. 82-86.

  25. Осадчук І. В., Осадчук С. В. Інформаційна підтримка контролю якості продуктів. - C. 86-88.

  26. Kasyanov G. I., Syazin I. E., Grachev A. V., Davidenko T. N. Features of usage of electromagnetic field of extremely low frequency for the storage of agricultural products. - C. 88-93.

  27. Желіба Ю. О., Харченко С. В. Апробація математичної моделі тепловологісних процесів випаровування. - C. 94-96.

2013
Вип. 3 (24)
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського