Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж29432/2021/29<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
| Харчова промисловість : наук. журн..- Київ Harčova promislovìstʹ- Титул.
- Зміст.
Розділ 1. Технологія
- Ткаченко А. С. Вивчення аміноскислотного складу органічних вафель. - C. 7-13.
- Хомич Г. П., Горобець О. М., Левченко Ю. В. Вплив продуктів переробки хеномелесу на процес черствіння дріжджових виробів. - C. 14-21.
Технології: дослідження, застосування та впровадження
- Онофрійчук О. С., Кохан О. О., Камбулова Ю. В., Марцинкевич Л. В. Дослідження поведінки неглазурованих помадних цукерок з частковою заміною цукру на полідекстрозу під час їх зберігання. - C. 22-33.
- Ощипок І. М. Дослідження задачі тепломасопереносу в усталених процесах дозрівання і сушіння сирокопчених ковбаc. - C. 34-41.
- Іванов Є. І., Шутюк В. В. Функціональний напій із солодової сировини як замінник натуральної кави. - C. 42-52.
Розділ 2. Процеси та обладнання
Процеси харчових виробництв
- Бовт М. М., Чепелюк О. О., Чепелюк О. М. Визначення раціональних параметрів процесу змішування і зволоження компонентів таблетувальних сумішей. - C. 53-61.
- Степанець О. І., Костюк В. С., Пригодій Д. В., Ступак Ю. О. Динаміка перехідних процесів у приводах технологічних машин. - C. 62-71.
- Васильківський К. В., Деренівська А. В., Максименко І. Ф., Скуйбіда Є. Л. Впливи фізичних параметрів середовищ на рівень летальних ефектів при вакуумуванні. - C. 72-82.
- Беседа С. Д., Литовченко І. М., Литовченко О. І. Визначення втрат енергії на вході в накопичувачі м’ясних продуктів. - C. 83-93.
- Бублієнко Н. О. Метанова ферментація концентрованих стічних вод цукрозаводів. - C. 94-101.
Пакування: розробка, дослідження, переробка
- Гавва О. М., Шоловій Ю. П., Магерус Н. І. Аналіз процесу термоконтактного зварювання поліетиленових плівок, забруднених дрібнодисперсними сипкими матеріалами. - C. 102-111.
- Якимчук М. В., Гавва О. М., Токарчук С. В., Якимчук В. М. Акватроніка в системах подачі рідких харчових продуктів ліній пакування. - C. 112-118.
- Токарчук С. В., Кривопляс-Володіна Л. О., Валіулін Г. Р. Експериментальні дослідження явища статичного гідравлічного гістерезиса в дозувальному мехатронному модулі. - C. 119-127.
Керування виробничими процесами
- Хваста М. М., Піддубний В. А., Степанець О. І., Ступак Ю. О. Логістика потоків харчових виробництв. - C. 128-138.
- Калита В. С., Осьмак О. О. Аналіз способів отримання альтернативних джерел енергії. - C. 139-144.
| 2021 | | № 29
|
|
|
|