Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Журнали та продовжувані видання (1)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>I=Ж43826/2013/1/2<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
 
Ukrainian journal of food science.- Kyiv
Ukrainian journal of food science

  1. Title.

  2. Content.

    3. Food technology

  3. Hrabovska O., Danylevych O., Gordienko A. Employing starch cryogenic structures for quercetine encapsulation. - C. 166-170.

  4. Lugovska O., Sydor V. Influence particle size of emulsions on quality and stability of beverages. - C. 171-174.

  5. Maksyutov R., Solovieva E., Mamtsev A., Kozlov V. Technology development of kumis functional drink. - C. 175-180.

  6. Simakhina G., Naumenko N., Khalapsina S. Studying the phase transitions "Water – ice” in plant raw materials. - C. 181-187.

  7. Ivanov S., Pasichnyi V., Olishevskyi V., Marynin A., Tymoshenko I. Use of mineral additives in the production of meat products. - C. 188-193.

  8. Maslikov M., Policshuk G. Unit for food’s temperature control during their refrigeration. - C. 194-198.

  9. Pastukh H., Grytsay Ju., Hrabovskyi Ye. Research on the ways of the pectin extraction from the potatoes. - C. 199-203.

  10. Topchiy O., Kotlyar E. Vegetable oils utilization in the recipes of meat pates. - C. 204-208.

  11. Olyanska S., Tsirulnikova V. Chemical reagents for intensification of diffusion juice purification. - C. 209-216.

  12. Lysyi O., Pichkur V., Zapotocka O., Hrabovska O., Kovbasa V., Smirnova Ye. Effect of hydrocolloids on the stability of fruit fillings. - C. 217-222.

    13. Processes and equipment of food productions

  13. Melnyk L., Melnyk Z., Kryvorotko V. Methods of recovering schungite’s adsorptive properties after processing red beet juice. - C. 223-227.

  14. Guts V., Ivanova M. Research consistency of disperse systems by gravitational penetration method. - C. 228-234.

  15. Zotkina L., Verkhola G., Tkachuk N. Calculation of geometrical parameters of the cossettes scalder. - C. 235-240.

  16. Shevchenko O., Bondar O., Piddubnyi V. Hydrodynamics and mass transfer in gas-liquid media for wastewater treatment of food businesses. - C. 241-247.

  17. Osypenko O., Dolomakin Yu, Osypenko V. Сoncentration of fusel oil in alcohol column. - C. 248-252.

    18. Life safety

  18. Taneva D., Kralchev D., Prokopov Ts. Effects of work-related stress on workers’ health. - C. 253-261.

  19. Evtushenko O., Evtushenko O. Causal relationship occupation injury in the food industries. - C. 262-268.

    20. Economics and management

  20. Hovorushko T., Sytnyk I. The origin and essence of money. Modern point of view. - C. 269-274.

  21. Abstracts. - C. 275-298.

  22. Instructions for authors. - C. 299.

2013
Vol. 1
Iss. 2
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського