Пошуковий запит: (<.>A=Халак В$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 109
Представлено документи з 1 до 20
|
| |
1. |
Халак В. І. Біохімічні показники сироватки крові молодняку свиней -маркери раннього прогнозування якісного складу м’яса та сала [Електронний ресурс] / В. І. Халак // Свинарство. - 2014. - Вип. 64. - С. 65-73. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/svun_2014_64_14 Наведено результати досліджень біохімічних показників сироватки крові молодняку свиней з урахуванням їх розподілу на категорії за фізико-хімічними властивостями та хімічним складом м'язової тканини. Етапи виконання науково-дослідної роботи: відбір молодняку свиней великої білої породи у 2,5 - 3-місячному віці, контрольна відгодівля до досягнення живої маси 100 - 110 кг, контрольний забій та відбір зразків найдовшого м'яза спини, дослідження фізико-хімічних властивостей та хімічного складу найдовшого м'яза спини. Відбір зразків крові у тварин проводили у 5-місячному віці. Досліджували біохімічні показники сироватки крові (вміст загального білка та холестеролу, концентрація альбуміну і глобулінів, активність лужної фосфатази, аспартатамінотрансферази (АсАТ) та аланінамінотрансферази (АлАТ)). Встановлено, що свині категорії "низька якість" м'яса за вологоутримувальною здатністю, ніжністю та вмістом внутрішньом'язового жиру, порівняно з ровесниками категорії "висока якість", характеризуються вищим вмістом загального білка (на 0,67 - 6,73 г/л), активністю АсАТ (на 0,06 - 0,31 ммоль/год/л) та лужної фосфатази (на 4,89 - 47,56 од/л). Кількість зразків високої якості за вологоутримувальною здатністю становить 8,0 %, інтенсивністю забарвлення - 20,0 %, вмістом внутрішньом'язового жиру - 16,0 %, ніжністю - 8,0 %. Вірогідні коефіцієнти кореляції встановлено за парами ознак: "ніжність x вміст холестеролу" (r = 0,420 +- 0,1892, tr = 2,22) та "інтенсивність забарвлення, од. екстинції x 1000 x активність лужної фосфатази" (r = -0,483 +- 0,1826, tr = 2,64).
|
2. |
Волощук В. М. Особливості поведінки молодняку свиней різного походження за умов використання тесту "відкрите поле" та їх продуктивність [Електронний ресурс] / В. М. Волощук, В. І. Халак, В. Л. Мартюшенко // Свинарство. - 2013. - Вип. 62. - С. 13-18. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/svun_2013_62_5
|
3. |
Халак В. І. Якісний склад м’яса та сала молодняку свиней за умови різної варіабельності деяких біохімічних показників сироватки крові [Електронний ресурс] / В. І. Халак // Бюлетень Інституту сільського господарства степової зони НААН України. - 2013. - № 5. - С. 142-148. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bisg_2013_5_34
|
4. |
Зєльдін В. Ф. Комплексний підхід до визначення пле-мінної цінності свиней за відтворювальною здатністю [Електронний ресурс] / В. Ф. Зєльдін, В. І. Халак, Ю. С. Зєльдіна // Бюлетень Інституту сільського господарства степової зони НААН України. - 2013. - № 5. - С. 154-157. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bisg_2013_5_36
|
5. |
Волощук В. М. Відгодівельні та мясні якості молодняку свиней різного походження за умови використання традиційної технології утримання [Електронний ресурс] / В. М. Волощук, В. І. Халак, В. В. Замикула // Свинарство. - 2014. - Вип. 65. - С. 37-43. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/svun_2014_65_9
|
6. |
Халак В. І. Активність лужної фосфотази та амінотрансфераз сироватки крові молодняку свиней та їх зв'язок з фізико-хімічними та хімічними показниками м’язової тканини та підшкірного сала [Електронний ресурс] / В. І. Халак // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. Сер. : Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. - 2013. - Вип. 190. - С. 369-375. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvnau_tevppt_2013_190_65
|
7. |
Халак В. І. Оцінка свиноматок великої білої породи заводського типу "голубівський" за ознаками відтворювальної здатності [Електронний ресурс] / В. І. Халак // Науково-технічний бюлетень. - 2014. - № 112. - С. 159-166. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ntb_2014_112_27
|
8. |
Халак В. І. Біологічні аспекти відтворювальної здатності свиноматок як показник їх адаптації [Електронний ресурс] / В. І. Халак // Бюлетень Інституту сільського господарства степової зони. - 2011. - № 1. - С. 162-165. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bisg_2011_1_39
|
9. |
Халак В. І. Передзабійна жива маса молодняку свиней та якість свинини [Електронний ресурс] / В. І. Халак, В. Л. Мартюшенко, Є. С. Бовт // Бюлетень Інституту сільського господарства степової зони НААН України. - 2012. - № 2. - С. 163-168. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bisg_2012_2_42
|
10. |
Волощук В. М. Відгодівельні та м’ясні якості свиней різних селекційних стад в умовах станції контрольної відгодівлі Інституту свинарства і АПВ НААН України [Електронний ресурс] / В. М. Волощук, В. М. Гиря, В. І. Халак, В. І. Малик // Бюлетень Інституту сільського господарства степової зони НААН України. - 2013. - № 4. - С. 146-152. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bisg_2013_4_39
|
11. |
Халак В. І. Ознаки раннього онтогенезу ремонтних свинок та їх подальша продуктивність залежно від класу розподілу свиноматок-матерів за індексом BLUP [Електронний ресурс] / В. І. Халак, В. Л. Мартюшенко, Т. С. Коваленко // Бюлетень Інституту сільського господарства степової зони НААН України. - 2013. - № 4. - С. 162-168. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bisg_2013_4_42
|
12. |
Халак В. І. Оцінка відгодівельних і м'ясних якостей свиней великої білої породи зарубіжної селекції за умов використання індексу Ліві та традиційної технології утримання [Електронний ресурс] / В. І. Халак, С. О. Менькач // Біоресурси і природокористування. - 2014. - Т. 6, № 1-2. - С. 77-80 . - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bpc_2014_6_1-2_16
|
13. |
Коваленко Т. С. Визначення генетичного потенгціалу відтворювальних та продуктивних якостей свиней різного напрямку селекції [Електронний ресурс] / Т. С. Коваленко, В. І. Халак // Науковий вісник "Асканія-Нова". - 2014. - Вип. 7. - С. 236-243. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvan_2014_7_30
|
14. |
Халак В. І. Інтенсивність формування ремонтних свинок породи ландрас французької селекції та їх довічна продуктивність в умовах прогресивної технології утримання [Електронний ресурс] / В. І. Халак, В. М. Волощук // Науковий вісник "Асканія-Нова". - 2014. - Вип. 7. - С. 266-274. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvan_2014_7_34
|
15. |
Халак В. І. Фізико-хімічні та хімічні показники м'язової тканини і підшкірного сала молодняку свиней залежно від концентрації креатиніну та глюкози у сироватці крові [Електронний ресурс] / В. І. Халак // Біоресурси і природокористування. - 2014. - Т. 6, № 3-4. - С. 104-111. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bpc_2014_6_3-4_19
|
16. |
Козир В. С. Навчання та оцінка знань студентів тваринницьких факультетів аграрних вузів [Електронний ресурс] / В. С. Козир, В. І. Халак // Біоресурси і природокористування. - 2014. - Т. 6, № 3-4. - С. 204-215. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bpc_2014_6_3-4_34
|
17. |
Халак В. І. Ознаки власної продуктивності ремонтних свинок різних генотипів та їх зв'язок з показниками білкового обміну і активністю лужної фосфатази [Електронний ресурс] / В. І. Халак // Біоресурси і природокористування. - 2014. - Т. 6, № 5-6. - С. 94-99. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bpc_2014_6_5-6_19
|
18. |
Халак В. І. Деякі біологічні особливості, відгодівельні і м’ясні якості молодняку свиней різного походження [Електронний ресурс] / В. І. Халак, Ю. М. Луник, Я. І. Кирилів // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2010. - Т. 12, № 3(3). - С. 144-148. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2010_12_3(3)__29
|
19. |
Волощук В. М. Фізико-хімічний склад м’язової тканини молодняку свиней та її енергетична цінність [Електронний ресурс] / В. М. Волощук, В. І. Халак, В. Л. Мартюшенко, Ю. М. Луник // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2012. - Т. 14, № 3(3). - С. 13-18. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2012_14_3(3)__5
|
20. |
Волощук В. М. Відтворювальна здатність та власна продуктивність ремонтних свинок імпортних порід в період адаптації в умовах промислового комплексу [Електронний ресурс] / В. М. Волощук, В. В. Замікула, А. П. Василів, В. І. Халак, Ю. М. Луник // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Ґжицького. - 2013. - Т. 15, № 1(2). - С. 20-25. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2013_15_1(2)__6
|
| |