Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Реферативна база даних (1)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>AT=Kosogolova The Optimizing the Extraction$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.

Kosogolova L. 
The Optimizing the Extraction Process of Biologically Active Substances Obtained from Dandelion Leaves (Taraxacum Officinale Wigg) [Електронний ресурс] / L. Kosogolova, B. Polishchuk, I. Kryvutenko, K. Yablonska, Z. Romanova, O. Hurska // Proceedings of the National aviation university. - 2017. - № 4. - С. 81–87. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vnau_2017_4_13
Мета роботи - оптимізувати процес виділення біологічно активних речовин з листя кульбаби лікарської. Розглянуто різні методи виділення біологічно активних речовин з кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg.), в тому числі обробка ультразвуком, що проводили при потужностях 4, 5 та 6 Вт/м<^>2 протягом 5, 10, 15, 20, 25 хв. Отримано водні екстракти кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg.) для виділення з них біологічно активних речовин, а саме вітаміну С. Підібрано оптимальні умови для процесу екстрагування: співвідношення сировина:екстрагент 1:20, час екстракції - 30 хв, температура - 25 <$E symbol Р>C. Екстракцію проводили дистильованою водою. Досліджено, що при екстрагуванні з лікарської рослинної сировини відбувається дифузія біологічно активних речовин із внутрішніх структур частинки матеріалу. Цей процес має свої особливості. Перш за все, наявність пористої перегородки, міжклітинного простору і клітинних ходів знижує швидкість дифузії. По-друге, у пори перегородки можуть проникати лише ті речовини, частинки яких не перевищують розмірів пор. А також характерним є явище десорбції, що спостерігається в клітині після проникнення в неї екстрагента. Визначено оптимальні умови екстрагування біологічно активних речовин з кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg): - екстрагентвода; - співвідношення сировина-екстрагент (1:20); - час настоювання 30 хв; - температура 25 <$E symbol Р>C. Ультразвукові коливання оптимізують процес виділення вітаміну С з екстрактів листя кульбаби лікарської і в результаті цього встановлено, що найбільший вихід аскорбінової кислоти при обробленні екстрактів ультразвуком протягом 25 хв з потужністю 6 Вт/м<^>2 і становить 0,076 мг на 100 г продукту.
Попередній перегляд:   Завантажити - 267.718 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
 
Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського