Дослідження вмісту пектинових речовин напівфабрикатів з виноградних вичавок та визначення їх сорбційних властивостей

Каліновська, Т. В.; Оболкіна, В. І.; Кияниця, С. Г.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Каліновська Т. В.
Дослідження вмісту пектинових речовин напівфабрикатів з виноградних вичавок та визначення їх сорбційних властивостей / Т. В. Каліновська, В. І. Оболкіна, С. Г. Кияниця // Харчова наука і технологія. - 2013. - № 4. - С. 69-74. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2013_4_23

Повний текст PDF - 1.954 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Каліновська Т.

Оболкіна В.

Кияниця С.

Бібліографічний опис для цитування:

Каліновська Т. В. Дослідження вмісту пектинових речовин напівфабрикатів з виноградних вичавок та визначення їх сорбційних властивостей / Т. В. Каліновська, В. І. Оболкіна, С. Г. Кияниця // Харчова наука і технологія. - 2013. - № 4. - С. 69-74. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2013_4_23.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Каліновська Тетяна Віталіївна (технічні науки)

Оболкіна Віра Іллівна (технічні науки)

Кияниця Світлана Геннадіївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача