Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Лозова Т. М. 
Вплив добавок рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів / Т. М. Лозова, Х. І. Ковальчук // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 171-174. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36%281%29__51
  Повний текст PDF - 218.056 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Лозова Т.
  • Ковальчук Х.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Лозова Т. М. Вплив добавок рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів / Т. М. Лозова, Х. І. Ковальчук // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 171-174. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36(1)__51.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Лозова Тетяна Михайлівна (технічні науки)
  • Ковальчук Христина Ігорівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського