Дослідження процесу ферментації молока, збагаченого зародками пшениці

Величко, Т. О.; Лисогор, Т. А.; Кручек, О. А.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Величко Т. О.
Дослідження процесу ферментації молока, збагаченого зародками пшениці / Т. О. Величко, Т. А. Лисогор, О. А. Кручек // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(2). - С. 140-143. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36%282%29__39

Повний текст PDF - 230.417 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Величко Т.

Лисогор Т.

Кручек О.

Бібліографічний опис для цитування:

Величко Т. О. Дослідження процесу ферментації молока, збагаченого зародками пшениці / Т. О. Величко, Т. А. Лисогор, О. А. Кручек // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(2). - С. 140-143. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36(2)__39.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Кручек Оксана Анатоліївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача