Альтернативные процессы копчения пищевых продуктов и их совершенствование

Шведов, В. В.; Бурдо, О. Г.; Саламаха, В. И.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Шведов В. В.
Альтернативные процессы копчения пищевых продуктов и их совершенствование / В. В. Шведов, О. Г. Бурдо, В. И. Саламаха // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 38(2). - С. 324-326. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_38%282%29__77

Повний текст PDF - 152.479 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Шведов В.

Бурдо О.

Саламаха В.

Бібліографічний опис для цитування:

Шведов В. В. Альтернативные процессы копчения пищевых продуктов и их совершенствование / В. В. Шведов, О. Г. Бурдо, В. И. Саламаха // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 38(2). - С. 324-326. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_38(2)__77.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Бурдо Олег Григорович (1942–) (фізико-математичні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача