Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Бурдо О. Г. 
Пути повышения энергетической эффективности процессов переработки плодов шиповника / О. Г. Бурдо, Юсеф Альхури // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2015. - Вип. 47(2). - С. 118-121. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2015_47%282%29__30
Обсуждены вопросы энергетики, продолжительности процесса и качества продукции при сушке. Обоснован новый подход к моделированию сушки и сушильной техники. Проанализированы пути совершенствования энерготехнологий сушки. Представлены механизм и математическая модель процесса сушки дисперсных продуктов комбинированным способом.
  Повний текст PDF - 416.281 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Бурдо О.
  • Альхури Ю.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Бурдо О. Г. Пути повышения энергетической эффективности процессов переработки плодов шиповника / О. Г. Бурдо, Юсеф Альхури // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2015. - Вип. 47(2). - С. 118-121. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2015_47(2)__30.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Бурдо Олег Григорович (1942–) (фізико-математичні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського