Зміни амінокислотного складу білків ярої пшениці при її солодорощенні

Ємельянова, Н. О.; Оболкіна, В. І.; Скрипко, А. П.; Юла, В. М.


	Наукова періодика України		Наукові праці Національного університету харчових технологій

Ємельянова Н. О.
Зміни амінокислотного складу білків ярої пшениці при її солодорощенні / Н. О. Ємельянова, В. І. Оболкіна, А. П. Скрипко, В. М. Юла // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2014. - Т. 20, № 2. - С. 175-178. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2014_20_2_23

Повний текст PDF - 624.866 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Ємельянова Н. О. Зміни амінокислотного складу білків ярої пшениці при її солодорощенні / Н. О. Ємельянова, В. І. Оболкіна, А. П. Скрипко, В. М. Юла // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2014. - Т. 20, № 2. - С. 175-178. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2014_20_2_23.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Оболкіна Віра Іллівна (технічні науки)

Скрипко Ангеліна Петрівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача