Наукова періодика України Наукові праці Національного університету харчових технологій

Удовенко О. О. 
Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових продуктів / О. О. Удовенко, Ф. Ф. Гладкий, О. А. Литвиненко, К. В. Куниця, Н. С. Ситнік // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2020. - Т. 26, № 2. - С. 176-186. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2020_26_2_18
  Повний текст PDF - 490.999 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Удовенко О.
  • Гладкий Ф.
  • Литвиненко О.
  • Куниця К.
  • Ситнік Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Удовенко О. О. Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових продуктів / О. О. Удовенко, Ф. Ф. Гладкий, О. А. Литвиненко, К. В. Куниця, Н. С. Ситнік // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2020. - Т. 26, № 2. - С. 176-186. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2020_26_2_18.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Удовенко Олег Олександрович (технічні науки)
  • Удовенко Олексій Олександрович (технічні науки)
  • Гладкий Федір Федорович (технічні науки)
  • Литвиненко Олена Анатоліївна (технічні науки)
  • Литвиненко Олександр Анатолійович (технічні науки)
  • Куниця Катерина Вікторівна (технічні науки)
  • Ситнік Наталія Сергіївна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського