Експериментальна оцінка можливої токсичності етилстеарату за умов використання його як харчового продукту

Гаврюшенко, К. О.; Гладкий, Ф. Ф.; Горбач, Т. В.


	Наукова періодика України		Наукові праці Національного університету харчових технологій

Гаврюшенко К. О.
Експериментальна оцінка можливої токсичності етилстеарату за умов використання його як харчового продукту / К. О. Гаврюшенко, Ф. Ф. Гладкий, Т. В. Горбач // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2020. - Т. 26, № 6. - С. 189-196. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2020_26_6_21

Повний текст PDF - 465.266 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Гаврюшенко К.

Гладкий Ф.

Горбач Т.

Бібліографічний опис для цитування:

Гаврюшенко К. О. Експериментальна оцінка можливої токсичності етилстеарату за умов використання його як харчового продукту / К. О. Гаврюшенко, Ф. Ф. Гладкий, Т. В. Горбач // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2020. - Т. 26, № 6. - С. 189-196. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2020_26_6_21.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Гладкий Федір Федорович (технічні науки)

Горбач Тетяна Вікторівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача