Наукова періодика України Eastern-european journal of enterprise technologies

Куниця К. В. 
Визначення раціональних умов фракційної кристалізації соняшникової олії пальмітинового типу із розплаву / К. В. Куниця, О. А. Литвиненко, Ф. Ф. Гладкий // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2013. - № 4(6). - С. 36-43. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2013_4-6_10
Визначено раціональні умови фракціювання соняшникової олії пальмітинового типу з розплаву. Визначено основні закономірності фракційної кристалізації олії насиченого типу та одержано математичні описи залежності виходу цільової фракції та її температури плавлення від основних параметрів процесу, а саме: темпу охолодження та тривалості кристалізації.
  Повний текст PDF - 397.951 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Куниця К.
  • Литвиненко О.
  • Гладкий Ф.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Куниця К. В. Визначення раціональних умов фракційної кристалізації соняшникової олії пальмітинового типу із розплаву / К. В. Куниця, О. А. Литвиненко, Ф. Ф. Гладкий // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2013. - № 4(6). - С. 36-43. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2013_4-6_10.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Куниця Катерина Вікторівна (технічні науки)
  • Литвиненко Олена Анатоліївна (технічні науки)
  • Литвиненко Олександр Анатолійович (технічні науки)
  • Гладкий Федір Федорович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського