Наукова періодика України Eastern-european journal of enterprise technologies

Білоус О. В. 
Розробка комплексного антиоксиданту із екстрактів листя горіху волоського та календули / О. В. Білоус, І. М. Демидов, С. І. Бухкало // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2015. - № 1(6). - С. 22-26. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2015_1%286%29__6
Досліджено наявність інгібіторів окиснення в екстракті з листя горіху волоського та екстракті календули. Показано здатність цих екстрактів захищати соняшникову олію від процесів окиснення. Досліджено синергізм між токоферолами соняшникової олії та інгібіторами окиснення з екстрактів листя горіху волоського та календули. Визначено оптимальну концентрацію додавання екстрактів до соняшникової олії.
  Повний текст PDF - 293.502 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Білоус О.
  • Демидов І.
  • Бухкало С.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Білоус О. В. Розробка комплексного антиоксиданту із екстрактів листя горіху волоського та календули / О. В. Білоус, І. М. Демидов, С. І. Бухкало // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2015. - № 1(6). - С. 22-26. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2015_1(6)__6.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Білоус Олексій Володимирович (технічні науки)
  • Білоус Олеся Валеріївна (технічні науки)
  • Демидов Ігор Миколайович (1950–) (хімічні науки)
  • Бухкало Світлана Іванівна (1950–) (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського