Наукова періодика України Eastern-European journal of enterprise technologies

Polishchuk G. 
Determining the effect of casein on the quality indicators of ice cream with different fat content / G. Polishchuk, N. Breus, I. Shevchenko, V. Gnitsevych, T. Yudina, G. Nozhechkina-Yeroshenko, T. Semko // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2020. - № 4(11). - С. 24-30. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2020_4%2811%29__4
  Повний текст PDF - 956.498 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Polishchuk G.
  • Breus N.
  • Shevchenko I.
  • Gnitsevych V.
  • Yudina T.
  • Nozhechkina-Yeroshenko G.
  • Semko T.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Polishchuk G. Determining the effect of casein on the quality indicators of ice cream with different fat content / G. Polishchuk, N. Breus, I. Shevchenko, V. Gnitsevych, T. Yudina, G. Nozhechkina-Yeroshenko, T. Semko // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2020. - № 4(11). - С. 24-30. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2020_4(11)__4.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Шевченко Ігор Васильович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського