Наукова періодика України Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка

Машкін М. І. 
Bплив концентрату сироваткових білків на властивості згустку при виробництві низькокалорійних сирів / М. І. Машкін, В. Ф. Могутова, О. А. Воліна, О. В. Богомолов, Ю. І. Токолов, С. А. Денисенко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2014. - Вип. 152. - С. 19-26. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2014_152_5
  Повний текст PDF - 262.656 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Машкін М.
  • Могутова В.
  • Воліна О.
  • Богомолов О.
  • Токолов Ю.
  • Денисенко С.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Машкін М. І. Bплив концентрату сироваткових білків на властивості згустку при виробництві низькокалорійних сирів / М. І. Машкін, В. Ф. Могутова, О. А. Воліна, О. В. Богомолов, Ю. І. Токолов, С. А. Денисенко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2014. - Вип. 152. - С. 19-26. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2014_152_5.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Машкін Микола Іванович (технічні науки)
  • Могутова Валентина Федорівна (ветеринарні науки)
  • Богомолов Олексій Васильович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського