Мета роботи - провести порівняльне вивчення якісного складу та кількісного вмісту жирних кислот у різних органах соняшника однорічного. Вперше за хромато-мас-спектрометричним методом проведено порівняльне вивчення жирнокислотного складу різних органів соняшника однорічного. Для дослідження використовували листки, стебла, квітки (суміш крайових і серединних), кошики без квіток після цвітіння у стані молочної стиглості плодів, коріння та оплодні сім'янок. У результаті дослідження було ідентифіковано 14 жирних кислот, з яких 10 насичених і 4 ненасичені. У листках ідентифіковано 13 жирних кислот, у оплоднях сім'янок - 12, кошиках та квітках по 10, стеблах - 8, коріннях - 6. Експериментальні дані показали, що з вивчених органів соняшника однорічного найперспективнішій вид сировини для одержання субстанції з очікуваної антисклеротичної дією є кошики та оплодні сім'янок.

  Повний текст PDF - 891.081 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"