Substantiation of using wine-making secondary products as alternative raw material for confectionery industry

Kalinovska, T.; Obolkina, V.


	Наукова періодика України		Ukrainian journal of food science

Kalinovska T.
Substantiation of using wine-making secondary products as alternative raw material for confectionery industry / T. Kalinovska, V. Obolkina // Ukrainian journal of food science. - 2013. - Vol. 1, Iss. 1. - С. 77-80. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2013_1_1_11

Повний текст PDF - 283.36 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Kalinovska T.

Obolkina V.

Бібліографічний опис для цитування:

Kalinovska T. Substantiation of using wine-making secondary products as alternative raw material for confectionery industry / T. Kalinovska, V. Obolkina // Ukrainian journal of food science. - 2013. - Vol. 1, Iss. 1. - С. 77-80. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2013_1_1_11.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Оболкіна Віра Іллівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача