Повнотекстовий пошук
1. |
Кравченко М. P-вітамінна активність грибного порошку шиїтаке [Електронний ресурс] / М. Кравченко, І. Кублінська, Ю. Лесишина, О. Рябошапко // Технічні науки та технології. - 2017. - № 2. - С. 172-178. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tnt_2017_2_22 Грибний порошок шиїтаке, вирощений в Україні, містить флавонові речовини, подібні до кверцетину, тому володіє Р-вітамінною активністю, що робить його перспективним інгредієнтом для створення нових харчових продуктів оздоровчого призначення.
|
|
|