|
|
ВА580969
Новые технологии пищевых производств и актуальные проблемы развития торговли и общественного питания [Текст] : сб. науч. тр. / Харьковская гос. академия технологии и организации питания ; отв. ред. В. И. Оспищев [и др.]. - Х. : [б.в.], 1995. - 317 с. - ISBN 5-7763-9959-9Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Оспищев, В. И (отв. ред.); Харьковская государственная академия технологии и организации питания
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|