|
|
В346198/Ч. 1
Грищенко, Александр Дмитриевич
Технология сливочного масла [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / А. Д. Грищенко, Т. П. Арсеньева. - СПб. : Санкт-Петербургский гос. ун-т низкотемпературных и пищевых технологий, 2000 .
Ч. 1. - СПб. : [б.и.], 2000. - 115 с. - Библиогр.: с. 112. - ISBN 5-89565-024-4Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Арсеньева, Тамара Павловна; Санкт-Петербургский гос. университет низкотемпературных и пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|