|
|
ВА630347
Комаров, Геннадий Андреевич.
Лабораторный практикум по тепло- и хладотехнике [Текст] : учеб. пособие для студ., обучающихся по направлению 552400 "Технология продуктов общественного питания" и спец. 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 170600 "Машины и аппараты пищевых производств", 271200 "Технология продуктов общественного питания", 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий", 070200 "Техника и физика низких температур" / Г. А. Комаров, О. А. Голубева ; Государственный комитет РФ по рыболовству, Мурманский гос. технический ун-т. - Мурманск : Издательство МГТУ, 2001. - 139 с.: ил. - Библиогр.: с. 135. - ISBN 5-86185-132-8Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Голубева, Ольга Алексеевна; Государственный комитет РФ по рыболовствуМурманский гос. технический университет
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|