|
|
ДС45656
Орлов, Николай Павлович.
Новые технологии производства и хранения ферментированных овощей и плодов [Текст] : дис...д-ра техн.наук:05.18.15 / Орлов Николай Павлович ; Киевский торгово-экономический ин-т. - К., 1993. - 400 л. - л.:336-358Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Киевский торгово-экономический институт
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|