|
|
ДС106986
Шевчук, Олена Юріївна.
Удосконалення технології здобних виробів із заморожених напівфабрикатів [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Шевчук Олена Юріївна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2007. - 172 арк.: рис., табл. - арк. 144-157Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|