|
|
ВА703460
 Капліна, Тетяна Вікторівна.
Прогресивні технології продуктів харчування з використанням електромагнітних полів [Текст] : монографія / Т. В. Капліна ; Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації. Кафедра технології та організації ресторанного господарства. - Полтава : РВВ ПУСКУ, 2008. - 212 c.: рис., табл. - Бібліогр.: в кінці розділів. - ISBN 978-966-7971-68-7Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Укоопспілка; Полтавський університет споживчої кооперації. Кафедра технології та організації ресторанного господарства
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|