ДС119228 з дод. Гніцевич, Вікторія Альбертівна. 2 кн. од. Приложение: Наукове обґрунтування технологій кулінарної продукції з пінною й емульсійною структурою з використанням амаранту та топінамбура. - Донецьк, 2009. - 365 арк. : табл., рис. Шифр ДС119228 дод. Рубрикатор НБУВ: Дод. точки доступу: Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Видання зберігається у : Основний фонд |