|
|
ДС70301
 Оніщенко, Володимир Петрович.
Наукові основи процесів та апаратів холодильної технології харчових продуктів [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.14 / Оніщенко Володимир Петрович ; Одеська держ. академія холоду. - О., 2000. - 417 арк. - арк. 318-353Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одеська державна академія холоду
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|