|
|
РА288300
Строкова, Татьяна Михайловна.
Анализ пищевых макромолекулярных комплексов и исследование протеолиза модельных современных пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис...канд. хим. наук: 02.00.02 / Строкова Татьяна Михайловна ; Московский заочный ин-т пищевой промышленности. - М., 1995. - 28 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Московский заочный институт пищевой промышленности
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|