|
|
РА435092
Губеня, В'ячеслав Олександрович.
Технологія хлібобулочних виробів антианемічного призначення для закладів ресторанного господарства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Губеня В'ячеслав Олександрович ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2018. - 20 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|