ДС138742
Рябчук, Олександр Миколайович.
Теплогідродинамічні процеси пароутворення в низхідних кільцевих потоках цукрових розчинів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 / Рябчук Олександр Миколайович ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2013. - 167 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 148-157.

Рубрикатор НБУВ:
 Л840.5-51-01 
УДК:
 664.1.048.5 
Тематичні рубрики:
 Випарювання соку і одержання сиропу 


Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд