Теоретично та експериментально обгрунтовано технологію формування самостійної рухової діяльності у школярів молодших класів, основами якої є створення на уроках фізичної культури умов, що сприяють самовихованню та самовдосконаленню школярів, залучення їх до практичної, інструкторської діяльності на уроках фізичної культури, формування у школярів потреби у самостійній руховій діяльності; наявність довірливих взаємин між учасниками процесу фізичного виховання, взаємосхвалення та співпереживання за однокласників, самостійні заняття у відділеннях з призначеннями старшого, проведення рухливих ігор, загальнорозвиваючих вправ самими учнями, домашні завдання, ведення зошитів, взаємоконтроль та взаємооцінка на уроках, самоконтроль та самооцінка. Рівень сформованості самостійної рухової діяльності оцінювався як високий у 54,9 %, середній - 41,9 %, низький - 3,9 %, школярів експериментальної групи та відповідно у 45,6 %, 41,5 %, 12,4 % школярів контрольної групи. Внаслідок проведеного експерименту знизилася кількість днів, пропущених через хворобу, підвищився рівень фізичної підготовки учнів молодших класів.

Розкрито теоретичні та методологічні передумови дослідження професійної підготовки майбутніх фахівців з готельно-курортної справи за умов ступеневої освіти, проаналізовано теорію та практику цієї підготовки. Охарактеризовано зарубіжний досвід з даного питання. Обгрунтовано концептуальні підходи до професійної підготовки фахівців з готельно-курортної справи, запропоновано педагогічне забезпечення цього процесу та показано доцільність використання проектування, SWOT-аналізу, ділових ігор, презентацій, дискусій, "круглих" столів, кейс-методу тощо.

За результатами дослідження шляхом інтерв'ювання 6 700 мешканців м. Запоріжжя (з яких лише 3 % дотримуються здорового способу життя) та вивчення результатів досвіду введення дисципліни "Валеологія" до навчального процесу Класичного приватного університету м. Запоріжжя обгрунтовано необхідність включення дисципліни "Валеологія" до навчального плану спеціальності "Готельне господарство". Зазначено, що анкетування студентів, які вивчали валеологію, показало, що 100 % опитуваних вважають даний предмет необхідним, що одержані знання сприяли зміні у ставленні студентів до власного здоров'я (з 8 % до 50 % збільшилася кількість студентів, що систематично займаються фізичними вправами, 70 % змінили систему харчування, 40 % - впорядкували сон, відмовившись від перегляду нічних телепрограм), висловили побажання розширити зміст матеріалу з валеології. Підсумовано, що знання з валеології підвищують ефективність профілактики інфекційних, соматичних та психічних захворювань, відкривають шлях до формування особистості, що здатна підтримувати своє здоров'я на високому духовно-творчому рівні.

По результатам исследования путем интервьюирования 6 700 жителей г. Запорожья (из которых лишь 3 % придерживаются здорового образа жизни) и изучения результатов опыта введения дисциплины "Валеология" в учебный процесс Классического частного университета г. Запорожья обоснована необходимость включения дисциплины "Валеология" в учебный план специальности "Гостиничное хозяйство". Отмечено, что анкетирование студентов, которые изучали валеологию, показало, что 100 % опрошенных считают данный предмет необходимым, что полученные знания содействовали перемене в отношении студентов к собственному здоровью (с 8 % до 50 % увеличилось количество студентов, систематически занимающихся физическими упражнениями, 70 % изменили систему питания, 40 % - упорядочили сон, отказавшись от просмотра ночных телепередач), выразили желание расширить содержание материала по валеологии. Подытожено, что знания по валеологии повышают эффективность профилактики инфекционных, соматических и психических заболеваний, открывают путь к формированию личности, способной поддерживать свое здоровье на высоком духовно-творческом уровне.

The article substantiates necessity of including the subject "Valeology" to the academic curriculum in specialty "Hotel Economy".

Досліджено теоретичні та методичні засади професійної підготовки майбутніх фахівців з готельно-курортної справи за умов ступеневої освіти. Створено та впроваджено науково-методичну систему професійної підготовки майбутніх фахівців з готельно-курортної справи за умов ступеневої освіти на основі антропологічного, акмеологічного, діяльнісного, диференційованого, компетентнісного, системного й аксіологічного підходів, що дозволило сформувати їх готовність до професійної діяльності в індустрії гостинності. Обгрунтовано сутність і структурні компоненти готовності майбутніх фахівців з готельно-курортної справи до професійної діяльності в індустрії гостинності. Сформульовано основні положення концепції професійної підготовки майбутніх фахівців з готельно-курортної справи за умов ступеневої освіти. Розроблено модель професійної підготовки майбутніх фахівців з готельно-курортної справи за умов ступеневої освіти, яка відображає єдність гуманітарної, соціально-економічної, природничо-наукової та загальноекономічної підготовки, а також її професійну та практичну складові.

Наведено та розглянуто мотиваційний, когнітивний, діяльнісний, особистісний, здоров'язбережувальні компоненти готовності майбутніх фахівців з готельно-курортної справи до професійної діяльності. Встановлено складові якостей особистості вказаних фахівців. Визначено структурні компоненти готовності майбутніх фахівців з готельно-курортної справи до професійної діяльності: мотиваційний компонент передбачає наявність відносно стійких рис особистості, які визначають ефективність діяльності в системі "людина - людина", наявність бажання досягти високих результатів у навчанні майбутній професії.

Розглянуто зміст етапів професійної підготовки майбутніх фахівців з готельно-курортної справи: мотиваційно-адаптаційний, теоретико-практичний та контрольно-оцінювальний. Охарактеризовано кожен етап завданнями, змістом, особливостями навчальної діяльності студентів. Приділено особливу увагу мотиваційно-адаптаційному етапу, який закріплює інтерес до обраної професії.

Розглянуто основні напрями модернізації професійної підготовки майбутніх фахівців з готельно-курортної справи. Розкрито мету модернізації освіти, подано класифікацію інновацій в готельній індустрії.