Мета роботи - встановити вплив екзогенного нізину на формування біоплівки Lactococcus lactis subsp. lactis 502 та вміст полісахаридів в її матриксі. Як тест-мікроорганізм використовували штам бактерії Lactococcus lactis subsp. lactis 502, що був одержаний з колекції мікроорганізмів Білоруського державного технологічного університету. Як джерело нізину використовували комерційний препарат Nisaplin<190> (Sigma-Aldrich Co.), що містив 2,5 % чистого нізину. Кінцеві концентрації нізину, що вивчались у роботі, становили 0,025 - 250 нг/мл. Культивування проводили за <$E30~symbol Р roman C> впродовж 48 год у середовищі ТДЕС в 48-лункових плоскодонних планшетах Nuclon. Кількість планктонних клітин оцінювали спектрофотометрично, масу біоплівки - за методом забарвлення кристалічним фіолетовим, вміст полісахаридів у матриксі - за методом забарвлення конго червоним. В системі планктон - біоплівка нізин у концентраціях вищих за 62,5 нг/мл чинить виражену інгібувальну дію на утворення біоплівки та вміст полісахаридів в матриксі. За концентрацій аутоіндуктора 125 і 250 нг/мл маса біоплівки становила лише 11 % та 7 % від контролю, а рівень полісахаридів в матриксі знижувався у 3,6 та 8,3 разу, відповідно. Планктонні клітини виявилися менш чутливими до дії нізину: за 2-х найбільших з досліджених концентрацій їх вміст складав 60 % від контролю. Стимулювальний ефект аутоіндуктора спостерігався у вузькому діапазоні концентрацій. Маса біоплівки зростала в 1,6 разу за присутності нізину в концентрації 2,5 нг/мл. Вміст полісахаридів у матриксі збільшувався на 20 - 24 % за концентрацій аутоіндуктора 2,5 - 12,5 нг/мл. Висновки: одержані результати надають змогу припустити, що високі концентрації низину інгібують сенсорну кіназу NisK, що, у свою чергу, перешкоджає активації генів системи кворуму L. lactis.