Викладено результати досліджень жирнокислотного складу шпику свиней за ларвального ехінококозу. У разі середнього і високого ступеня інвазії у жировій тканині знижується коефіцієнт співвідношення поліненасичених до насичених жирних кислот.
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського