Наукова періодика України - НБУВ Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського

Простий
пошук

Розширений
пошук

Покажчики

Професійний
пошук

Рубрикатор
НБУВ

Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски

Журнали та продовжувані видання

Автореферати дисертацій

Реферативна база даних

Наукова періодика України

Тематичний навігатор

Авторитетний файл імен осіб

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Повнотекстовий пошук

Список видань за алфавітом назв:

A B C D E F G H I J L M N O P R S T U V W

А Б В Г Ґ Д Е Є Ж З И І К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Авторський покажчик Покажчик назв публікацій

Пошуковий запит: (<.>A=Biletska Y$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 17 Представлено документи з 1 до 17
1.	Biletska Y. Substantiation of the expediency to use iodine-enriched soya flour in the production of bread for special dietary consumptiona [Електронний ресурс] / Y. Biletska, R. Plotnikova, N. Danko, M. Bakirov, M. Chuiko, A. Perepelytsya // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2019. - № 5(11). - С. 48-55. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2019_5(11)__7 Попередній перегляд: Завантажити - 830.663 Kb Зміст випуску Цитування
2.	Biletska Y. Identification of promising chickpea varieties for enrichment with selen [Електронний ресурс] / Y. Biletska, M. Bakirov // Технологический аудит и резервы производства. - 2019. - № 5(3). - С. 41–44. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2019_5(3)__9 Попередній перегляд: Завантажити - 225.677 Kb Зміст випуску Цитування
3.	Biletska Y. Design of new food for diet purposes according to consumer preferences [Електронний ресурс] / Y. Biletska, O. Bilovska, А. Zaitseva // Технологический аудит и резервы производства. - 2019. - № 6(4). - С. 21-25. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2019_6(4)__5 Попередній перегляд: Завантажити - 541.369 Kb Зміст випуску Цитування
4.	Biletska Y. Devising a technology for making flour from chickpea enriched with selenium [Електронний ресурс] / Y. Biletska, R. Plotnikova, O. Skyrda, M. Bakirov, S. Iurchenko, B. Botshtein // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2020. - № 1(11). - С. 50-58. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2020_1(11)__7 Попередній перегляд: Завантажити - 442.52 Kb Зміст випуску Цитування
5.	Biletska Y. Research of the phytoestrogens content in soybean and chickpea flour [Електронний ресурс] / Y. Biletska, R. Plotnikova // Технологический аудит и резервы производства. - 2020. - № 1(3). - С. 58-60. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2020_1(3)__12 Попередній перегляд: Завантажити - 312.998 Kb Зміст випуску Цитування
6.	Biletska Y. Research of the influence of soybean germination on changes in the amino acid composition and the content of phytic acid [Електронний ресурс] / Y. Biletska, A. Semeniuk, A. Perepelytsia // Технологический аудит и резервы производства. - 2020. - № 2(3). - С. 35-37. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2020_2(3)__8 Попередній перегляд: Завантажити - 87.108 Kb Зміст випуску Цитування
7.	Biletska Y. Development of an integrated method for implementation of food diets to medical and health institutions [Електронний ресурс] / Y. Biletska, H. Badyhina, A. Semeniuk // Технологический аудит и резервы производства. - 2020. - № 2(4). - С. 32-34. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2020_2(4)__7 Попередній перегляд: Завантажити - 81.802 Kb Зміст випуску Цитування
8.	Biletska Y. Substantiation of the use of the enriched flour made from legumes in the production of sausages [Електронний ресурс] / Y. Biletska, A. Perepelytsya, O. Bilovska // Технологический аудит и резервы производства. - 2020. - № 3(3). - С. 39-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2020_3(3)__8 Попередній перегляд: Завантажити - 92.883 Kb Зміст випуску Цитування
9.	Biletska Y. Marketing research and design of quality function in the production of innovative product of health purpose [Електронний ресурс] / Y. Biletska, M. Pysarevskiy, O. Sokolovska, L. Grigorova-Berenda // Технологический аудит и резервы производства. - 2020. - № 3(4). - С. 41-44. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2020_3(4)__9 Попередній перегляд: Завантажити - 233.579 Kb Зміст випуску Цитування
10.	Biletska Y. Substantiating the use of germinated legume flour enriched with iodine and selenium in the production of cooked-smoked sausages [Електронний ресурс] / Y. Biletska, G. Djukareva, Т. Ryzhkova, О. Kotlyar, Т. Khaustova, S. Andrieieva, O. Bilovska // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2020. - № 3(11). - С. 46-54. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2020_3(11)__7 Попередній перегляд: Завантажити - 458.47 Kb Зміст випуску Цитування
11.	Biletska Y. Substantiating the use of sprouted beans flour in the production of sour milk products based on goat milk [Електронний ресурс] / Y. Biletska, V. Babenko, A. Krivtsova, R. Plotnikova, O. Skyrda, Т. Ryzhkova // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2020. - № 4(11). - С. 6-13. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2020_4(11)__2 Попередній перегляд: Завантажити - 486.6 Kb Зміст випуску Цитування
12.	Biletska Y. Influence of different concentrations of legume flour on the volume of extracted whey in sour milk product [Електронний ресурс] / Y. Biletska, М. Bakirov, V. Polupan // Технологический аудит и резервы производства. - 2020. - № 4(3). - С. 50-52. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2020_4(3)__9 Попередній перегляд: Завантажити - 165.424 Kb Зміст випуску Цитування
13.	Biletska Y. Investigation of change of quality indicators of gluten-free bread during storage [Електронний ресурс] / Y. Biletska, G. Djukareva, А. Nekos, А. Husliev, А. Krivtsova, М. Bakirov, V. Polupan, V. Оnyshchenko, Е. Sokolova // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2020. - № 5(11). - С. 54-61. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2020_5(11)__7 Попередній перегляд: Завантажити - 431.461 Kb Зміст випуску Цитування
14.	Biletska Y. Research of rheological indicators of the using the flour of germinated legumes [Електронний ресурс] / Y. Biletska, А. Gontar // Технологический аудит и резервы производства. - 2020. - № 5(3). - С. 38-39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2020_5(3)__10 Попередній перегляд: Завантажити - 80.56 Kb Зміст випуску Цитування
15.	Biletska Yа. Development of the technology of soya flour enriched with iodine [Електронний ресурс] / Yа. Biletska, R. Plotnikova, M. Bakirov, O. Vereshchynskyi // Харчова наука і технологія. - 2020. - Т. 14, Вип. 2. - С. 87-95. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2020_14_2_12 Попередній перегляд: Завантажити - 1.041 Mb Зміст випуску Цитування
16.	Biletska Y. Development of nutrition methodology for athletes in a pandemic condition [Електронний ресурс] / Y. Biletska, V. Papakina, N. Danko, L. Grigorova-Berenda // Технологический аудит и резервы производства. - 2021. - № 2(3). - С. 37-39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2021_2(3)__8 Попередній перегляд: Завантажити - 201.839 Kb Зміст випуску Цитування
17.	Biletska Y. Studying the influence of mungbean use on the structure-forming indicators of meat-plant systems based on veal, pork, chicken meat [Електронний ресурс] / Y. Biletska, T. Ryzhkova, V. Novikova, R. Plotnikova, I. Hnoievyі, I. Yatsenko, K. Silchenko, T. Danilova, R. Severin, L. Karpenko // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2021. - № 3(11). - С. 70-79. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2021_3(11)__9 Попередній перегляд: Завантажити - 1.2 Mb Зміст випуску Цитування

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача

Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського