 Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж24320/2018/4(11)<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
 |
Eastern-european journal of enterprise technologies.- Харків- Title, content.
- Pavlyuk R., Pogarskaya V., Cherevko O., Pavliuk V., Radchenko L., Dudnyk E., Radchenko A., Kolomiets T. Studying the complex of biologically active substances in spicy vegetables and designing the nanotechnologies for cryosupplements and nanoproducts with health benefits. - C. 6-14.
- Deynichenko G., Guzenko V., Dmytrevskyi D., Chervonyi V., Kolisnichenko T., Omelchenko O., Melnik O., Simakova O., Nykyforov R. Study of the new method to intensify the process of extraction of beet pulp. - C. 15-20.
- Pusik L., Pusik V., Lyubymova N., Bondarenko V., Gaevaya L. Research into preservation of broccoli depending on the treatment with antimicrobic preparations before storage. - C. 20-28.
- Nagovska V., Hachak Y., Gutyj B., Bilyk O., Slyvka N. Influence of wheat bran on quality indicators of a sour milk beverage. - C. 28-35.
- Ianchyk M., Niemirich A., Vasheka O., Petrusha O., Pogozhikh N. Effect of banana powder and butter on the formation of the crystalline phase of sugar fondant. - C. 35-41.
- Golovko T., Pogozhikh M., Pak A., Golovko N., Pak A., Bakirov M. Study of microelement distribution uniformity in a bulk of dough enriched with dietary supplements. - C. 42-48.
- Bozhko N., Tischenko V., Pasichnyi V., Polumbryk M., Haschuk O. Development of meat-containing minced semi-finished products based on the locally produced raw materials. - C. 49-54.
- Tokar A., Matenchuk L., Kharchenko Z., Haidai I., Zahorko N., Tarasenko V., Verkholantseva V., Palianychka N., Povorozniuk I., Kravchenko L. Combination of vegetable-fruit formulation composition for obtaining high quality products. - C. 55-60.
- Tsykhanovska І., Evlash V., Alexandrov A., Lazareva T., Bryzytska O. Substantiation of the interaction mechanism between the lipo- and glucoproteids of rye-wheat flour and nanoparticles of the food additive "Magnetofооd". - C. 61-68.
- Bilyk O., Bondarenko Yu., Desyk M., Sokolenko A., Kovbasa V., Bondar V. Research into effectiveness of using the integrated bread baking improver "Mineral Freshness +" to slow down the staling of bakery products. - C. 69-78.
- Abstract and References. - C. 79-92.
| 2018 | | № 4(11) (94)
|
|
|
|
Простий
Розширений
