 Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж24320/2020/1(11)<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
 |
Eastern-european journal of enterprise technologies.- Харків- Title, content.
- Burdo O., Bezbah І., Zykov A., Terziev S., Gavrilov A., Sirotyuk I., Mazurenko I., Yunbo Li Development of power-efficient and environmentally safe coffee product technologies. - C. 6-14.
- Sabadash S., Savchenko-Pererva M., Radchuk O., Rozhkova L., Zahorulko A. Improvement of equipment in order to intensify the process of drying dispersed food products. - C. 15-21.
- Kravchenko M., Rybchuk L., Fedorova D., Romanenko R., Рiddubnyi V., Danyliuk I., Palamarek K., Marusyak T., Nezveshchuk-Kohut T. Determining the rational concentration of dry demineralized whey in a formulationfor marzipan pastes. - C. 22-33.
- Zubkova K., Stoianova O. Influence of preliminary processing of vegetables on increasing the content of γ-amino-butyric acid in juices. - C. 34-43.
- Myroshnyk Y., Dotsenko V., Sharan L., Tsyrulnikova V. Exploring a possibility of using ultrasound in the technology of confectionery products. - C. 43-49.
- Biletska Y., Plotnikova R., Skyrda O., Bakirov M., Iurchenko S., Botshtein B. Devising a technology for making flour from chickpea enriched with selenium. - C. 50-58.
- Oliinyk S., Samokhvalova O., Lapitskaya N., Kucheruk Z. Studying the influence of meats from wheat and oat germs, and rose hips, on the formation of quality of rye-w heat dough and bread. - C. 59-65.
- Tkachenko A., Syrokhman I., Basova Y., Kobischan A., Artemenko A., Kovalchuk Kh., Kalashnyk O., Katruk M., Zakharchyn R., Havrylrshyn V. Managing safety of the developed cakes made from organic raw materials with improved fatty-acid composition. - C. 66-74.
- Abstract and References. - C. 75-86.
| 2020 | | № 1(11) (103)
|
|
|
|
Простий
Розширений
