 Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж24320/2021/3(11)<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
 |
Eastern-european journal of enterprise technologies.- Харків- Титул.
- Content.
- Qin X., Samilyk M., Luo Y., Sokolenko V. Influence of sesame flour on physicochemical properties of sour milk drinks. - C. 6-16.
- Nabiyeva Z., Zhexenbay N., Iskakova G., Kizatova M., Akhmetsadykova S. Devising technology for dairy products involvinglow-esterified pectin products. - C. 17-27.
- Kuzmyk U., Marynin A., Svyatnenko R., Zheludenko Y., Kurmach M. Determining the effect of apple and banana powders dried by sublimation on the quality indicators of a sour milk dessert during storage. - C. 28-35.
- Dikhanbayeva F., Zhaxybayeva E., Dimitrov Z., Baiysbayeva M., Yessirkep G., Bansal N. Studying the effect of the developed technology on the chemical composition of yogurt made from camel milk. - C. 36-48.
- Kasabova K., Zagorulko A., Zahorulko A., Shmatchenko N., Simakova O., Goriainova I., Volodko O., Mironov D. Improving pastille manufacturing technology using the developed multicomponent fruit and berry paste. - C. 49-56.
- Tungyshbayeva U., Mannino S., Uazhanova R., Adilbekov M., Yakiyayeva M., Kazhymurat A. Development of a methodology for determining the critical limits of the critical control points of the production of bakery products in the Republic of Kazakhstan. - C. 57-69.
- Biletska Y., Ryzhkova T., Novikova V., Plotnikova R., Hnoievyі I., Yatsenko I., Silchenko K., Danilova T., Severin R., Karpenko L. Studying the influence of mungbean use on the structure-forming indicators of meat-plant systems based on veal, pork, chicken meat. - C. 70-79.
- Yatskov M., Korchyk N., Besediuk V. Design of systems for integrated processing of dairy raw materials in the cheese industry. - C. 80-87.
- Kizatova M. Е., Baikenov A. O., Muslimov N. Z., Baigenzhinov K. A., Yessimova Z. A. Development of a mathematical model for the process of modernization of a melon cleaning machine. - C. 88-95.
- Abstract and References. - C. 96-114.
| 2021 | | № 3(11) (111)
|
|
|
|
Простий
Розширений
