|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж25522/2008/1<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
 |
Товари і ринки : міжнар. наук.-практ. журн..- Київ- Титул, зміст.
Ринкові дослідження
- Chochół D. United States – China trade-economic relations. - C. 5-15.
- Лифиц И. Характеристика критериев конкурентоспособности товаров и услуг. - C. 15-24.
- Рудавська Г., Аннєнкова Н. Інновації у виробництві та асортименті екструдованих продуктів. - C. 24-29.
- Бондаренко Є. Споживчі переваги харчових продуктів для спортсменів. - C. 29-35.
- Беднарчук М., Семак Б. Проблеми формування асортименту спортивного одягу та взуття. - C. 35-38.
- Наконечна А. Стан і перспективи розвитку ринку паперових шпалер в Україні. - C. 39-42.
- П’ятницька Г. Удосконалення якості та організації харчування студентів. - C. 42-48.
- Шевченко О. Мерчандайзинг у ресторанному господарстві. - C. 48-53.
Новітні технології оздоровчих продуктів
- Пересічний М., Федорова Д., Марцин Т. Сухі суміші функціонального призначення для бісквітних напівфабрикатів. - C. 53-60.
- Григоренко О. Оптимізація мінерального складу солодких страв, збагачених розторопшею. - C. 61-67.
- Собко А. Використання свіжого шпинату в технології желе функціонального призначення. - C. 67-73.
- Дорохович В. Доцільність застосування цукрозамінників нового покоління в технології кондитерських виробів. - C. 73-78.
- Мусійчук О. Перспективи використання продуктів переробки молочної сироватки. - C. 78-83.
Дослідження якості харчових продуктів
- Белінська С., Орлова Н., Краснощок В. Моделювання рецептур багатокомпонентних овочевих напівфабрикатів. - C. 84-91.
- Пересічна С. Поживна цінність борошняних кондитерських виробів з лецитином соєвим. - C. 91-96.
- Богомолова В. Дослідження властивостей карагенанів для застосування при виробництві рибних продуктів. - C. 96-101.
- Дроба Н., Романенко О., Романенко Р. Теплофізичні параметри пісочного печива при випіканні. - C. 101-107.
- Шкабара Т. Особливості формування якості ресторанного продукту. - C. 107-113.
Удосконалення споживчих властивостей непродовольчих товарів
- Пиріков О., Лойко Д. Вплив рідкого каучуку на споживчі властивості епоксидних клейових композицій. - C. 113-122.
- Глушкова Т., Барабаш С. Сучасні вимоги до якості виробів із паперу. - C. 122-127.
Проблеми безпечності товарів
- Steinka I. The quality of fermented dairy products available in the Polish market in conditions of implemented HACCP system. - C. 127-131.
- Артюх Т., Григоренко І. Проблеми безпечності та якості ювелірних виробів. - C. 131-138.
- Андрієвська Л. Дослідження показників безпеки матеріалів для дитячого взуття. - C. 138-141.
- Михайлов С., Михайлов В. Оцінка екологічної безпеки мийних засобів. - C. 142-147.
- Ткачук В. Токсиколого-гігієнічні дослідження біодизельного палива. - C. 147-151.
Збереження якості товарів
- Колтунов В., Довгаль М., Рябченко А. Біоенергетична та економічна ефективність вирощування і зберігання моркви. - C. 151-156.
- Гарбуз О., Маслій О. Вплив способів і режимів зберігання на якість капусти червоноголової. - C. 156-162.
- Осокіна Н., Герасимчук О. Застосування речовин антимікробної дії для підвищення терміну зберігання ягід чорної смородини. - C. 162-168.
- Василишина О. Вплив антимікробних речовин на якість плодів вишні при зберіганні. - C. 168-173.
- Відомості про авторів. - C. 174-175.
- Резюме. - C. 176-185.
| 2008 | | № 1
|
|
|
| 
Простий
Розширений
Книжкові видання та компакт-диски
