Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>I=Ж68821/2014/46(1)<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
 
Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій] : наук. журн..- Одеса
Naukovi pratsi

  1. Титул.

  2. Зміст.

    3. Розділ 1. Актуальні питання технології зберігання і переробки зерна, виготовлення зернових виробів та комбікормів

  3. Жигунов Д. А., Ковалев М. А. Исследование влияния шелушения зерна на этап крупообразования при сортовом помоле пшеницы. - C. 4-8.

  4. Шутенко Е. И., Донец А. А., Давидов Р. С., Москвина Т. З. Особенности переработки нута шелушенного колотого в крупы дробленные номерные и муку. - C. 8-11.

  5. Шутенко Е. И., Давыдов Р. С. Комплексное влияние режимов и структуры этапа крупообразования на его эффективность. - C. 11-16.

  6. Фоміна І. М., Ізмайлова О. О., Щуцька Д. С. Визначення відносної деформації зерна пшениці під час пророщування. - C. 16-19.

  7. Дмитрук Є. А., Любич В. В., Новіков В. В., Полянецька І. О. Вплив вологості зерна тритикале озимого та тривалості відволожування на вихід ядра. - C. 19-23.

  8. Любич В. В., Полянецька І. О., Новіков В. В. Фізичні властивості зерна тритикале озимого залежно від його розмірів. - C. 23-26.

  9. Овсянникова Л. К., Євдокимова Г. Й., Калаянова В. В., Труфкаті Л. В., Гаєвська Н. В. Зміни мікробіологічного стану при зберіганні зерна проса після вдосконалення його післязбиральної обробки. - C. 26-31.

  10. Дмитренко Л. Д., Овсянникова Л. К. Изменение микроструктуры семян нута при различных способах обработки. - C. 31-35.

  11. Гапонюк І. І., Гапонюк О. І. Управління внутрішнім опором дифузії вологи. - C. 35-38.

  12. Гапонюк І. І., Гапонюк О. І. Кінетика нагрівання вологого шару зерна газами підвищеного вологовмісту. - C. 38-41.

  13. Єгоров Б. В., Бордун Т. В., Шарова А. І. Біологічна оцінка нових видів кормових добавок. - C. 42-46.

  14. Левицкий А. П., Лапинская А. П., Селиванская И. О., Ходаков И. В. Перспективы использования вегетативных частей сои при производстве комбикормов. - C. 47-50.

  15. Левицький А. П., Лапінська А. П., Селіванська І. О., Ходаков І. В. Використання побічних продуктів переробки винограду у функціональній годівлі сільськогосподарських тварин та птиці. - C. 51-57.

  16. Егоров Б. В., Малаки И. С. Усовершенствование рецептуры комбикормов для кур-несушек с использованием отходов консервной промышленности. - C. 57-62.

  17. Егоров Б. В., Кузьменко Ю. Я. Функциональные комбикорма в современном птицеводстве. - C. 62-65.

  18. Воецкая Е. Е., Евдокимова Г. И., Макаринская А. В., Зверькова Н. П. Оценка качества сырья для производства комбикормов. - C. 65-70.

  19. Хоренжий Н. В. Оцінка продуктивної дії комбікормової продукції із включенням вологих кормових трав у годівлі великої рогатої худоби. - C. 70-76.

  20. Егоров Б. В., Цюндык А. Г. Особенности кормления лошадей. - C. 76-79.

  21. Лакіза О. В., Соколов В. Ю., Самофал К. А., Єрмакова В. О., Чурсінов Ю. О. Особливості застосування ріпакового жмиху в комбікормовому виробництві. - C. 80-83.

  22. Данилова О. І., Решта С. П. Отримання олігомерів із рослинної сировини з антиоксидантними властивостями. - C. 83-88.

  23. Кошак Ж. В., Минина Е. М., Кошак А. Э., Дуктова Н. А., Лугин В. Г. Особенности микроструктуры зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях республики Беларусь. - C. 88-91.

  24. Слободянюк Н. М., Сухенко Ю. Г., Веретинська І. А. Харчова та біологічна цінність насіння льону. - C. 91-94.

  25. Гавриленко О. С., Хоміцька О. А., Пащенко А. Г., Загорулько О. В., Нестерчук Т. В. Ефективна модифікація фунгіцидного препарату з мікроелементами, отриманими за нанотехнологіями. - C. 95-97.

  26. Любимая Ю. А. Основные принципы обогащения минеральных удобрений микроэлементами. - C. 97-100.

  27. Браженко В. Є., Фесенко О. О. Особливості компонування обладнання та вимоги безпеки до його розміщення на комбікормових підприємствах. - C. 100-106.

  28. Станкевич Г. М., Страхова Т. В., Будюк Л. Ф. Дослідження пропускної здатності зерносушарок при різних способах та режимах сушіння зерна кукурудзи. - C. 106-110.

    29. Розділ 2. Інтенсифікація технологій та створення нових продуктів у харчовій, хлібопекарській і кондитерській промисловості

  29. Иоргачева Е. Г., Макарова О. В., Котузаки Е. Н. Влияние нехлебопекарных видов муки на изменение качества бисквитных полуфабрикатов при хранении. - C. 112-117.

  30. Коркач А. В., Боровик И. А., Кушнир Ю. Р. Влияние пребиотической добавки на качество полуфабрикатов сахарного печенья. - C. 117-121.

  31. Лебеденко Т. Є., Соколова Н. Ю., Кожевнікова В. О., Гардаушенко Г. М. Ефективність використання пектиновмісної дикорослої сировини у хлібопеченні. - C. 121-127.

  32. Солоницкая И. В., Пшенишнюк Г. Ф., Бытка Т. В. Технология отложенного выпекания в производстве белково-пшеничного хлеба. - C. 127-132.

  33. Макарова О. В., Пшенишнюк Г. Ф., Иванова А. С. Пищевая ценность хлебных изделий на основе зерновых смесей. - C. 133-137.

  34. Олійник С. Г., Степанькова Г. В., Кравченко О. І. Дослідження перебігу процесів дозрівання пшеничного тіста з використанням продуктів переробки вівса та кукурудзи. - C. 137-142.

  35. Куниця К. В., Литвиненко О. А., Гладкий Ф. Ф. Пальмітин соняшниковий – жирова сировина для виробництва хлібобулочної продукції. - C. 142-145.

  36. Покрашинская А. В., Кошак Ж. В. Влияние пищевого порошка из плодов красной рябины на количество и качество клейковины в хлебопекарной и макаронной муке. - C. 145-149.

  37. Антоненко А. В. Борошно з пророщеного зерна вівса як основа для борошяних кондитерських виробів. - C. 149-153.

  38. Шаніна О. М., Лобачова Н. Л., Звєрєв В. О. Вологоутримувальна здатність борошняного тіста з додаванням ферменту трансглютаміназа. - C. 153-157.

  39. Мыколенко С. Ю. Исследование влияния плазмохимически активированной воды на функционально-технологические свойства муки разных видов. - C. 157-161.

  40. Грищенко А. М., Дробот В. І. Технологічні властивості безглютенових видів сировини. - C. 162-166.

  41. Мирошник Ю. А., Медвідь І. М., Шидловська О. Б., Доценко В. Ф. Використання порошків калини, горобини та обліпихи в технології бісквітного напівфабрикату. - C. 166-170.

  42. Ярошенко Н. Ю. Використання фітопорошку з коріння горця зміїного у технологіях пряничних виробів. - C. 170-174.

  43. Євлаш В. В., Железняк З. В., Добровольська О. В., Мурликіна Н. В. Особливості визначення вітаміну C у багатокомпонентних харчових системах. - C. 174-177.

  44. Артамонова М. В., Шматченко Н. В. Використання рослинних кріопаст у технології желейних виробів. - C. 177-180.

  45. Йовбак У. С., Петренко В. В., Бєла Н. І. Технологічні параметри виробництва гарбузової термостабільної начинки. - C. 181-183.

  46. Калакура М. М., Щирська О. В. Нові технології десертних виробів з апіпродуктами. - C. 184-187.

  47. Рогинская Н. Ф., Богданец Е. С. Проблемы недостатка микроэлементов в питании современного человека и перспективы их преодоления. - C. 187-191.

    48. Розділ 3. Удосконалення технологічних процесів, обладнання та засобів автоматизації зернопереробних виробництв

  48. Петров В. Н. Оборудование для прессования комбикормов. - C. 193-197.

  49. Безбах І. В. Утилізація енергії вологого повітря в рекуперативній зерносушарці. - C. 197-200.

  50. Гапонюк О. И., Гончарук А. А., Липин А. П. Проблемы функционирования аспирационных установок и пути их совершенствования. - C. 201-204.

  51. Бичков Я. М., Дмитрюк Т. І. Способи отримання сухих порошків з рослинної сировини. - C. 204-208.

  52. Амбарцумянц Р. В. Поиск оптимальных решений задач проектирования технических систем. - C. 208-214.

  53. Амбарцумянц Р. В., Дели И. И. Критерии работоспособности рычажного преобразователя усилий центробежных фрикционных муфт. - C. 214-217.

  54. Аванесьянц Г. А. Расчет автоматического клиноременного вариатора привода тестомесильной машины. - C. 218-223.

  55. Ткачев В. В., Соснин К. В. Моделирование управления сушкой зерна в шахтной зерносушилке. - C. 223-229.

  56. Волков В. Э. Программа оценки взрывоопасности силоса. - C. 229-235.

  57. Герега А. Н. О корреляции свойств и степени упорядоченности структуры композитов. - C. 236-239.

  58. Лобода Ю. Г., Орлова О. Ю. Технологии разработки WEB-приложений. - C. 239-244.

  59. Лобода Ю. Г., Орлова О. Ю. Використання інформаційних технологій для моніторингу та захисту довкілля. - C. 244-247.

  60. Хобин В. А., Лагерная С. И. Разработка метода параметрической идентификации характеристик регулируемых переменных САР как случайных процессов. - C. 247-252.

    61. Розділ 4. Соціально-економічні аспекти зернопереробної галузі

  61. Чабаров В. А., Максимчук А. А. Пути совершенствования менеджмента качества на предприятиях ПАО "Одесский каравай". - C. 254-257.

  62. Мельничук О. І., Долинська О. О. Проблеми збутової діяльності сільськогосподарських підприємств. - C. 258-260.

  63. Мардар М. Р., Лазуткіна А. В., Янівська А., Голубєва М. М. Маркетингові дослідження товарного асортименту зернових пластівців. - C. 260-263.

  64. Мардар М. Р., Байбак Ю. П. Розробка та апробація балової шкали для оцінки якості каш швидкого приготування. - C. 264-268.

  65. Мардар М. Р. Теоретичні основи проектування екструдованих зернових продуктів з урахуванням споживчих переваг. - C. 269-273.

  66. Кухтіна Н. М., Колєсніченко Ю. М. Оцінка якості та формування нових споживчих властивостей карамелі льодяникової. - C. 274-276.

  67. Кордзая Н. Р. Особливості сертифікації походження товарів та послуг в Україні. - C. 277-281.

  68. Петрова І. А., Кричковська Л. В. Особливості експертного дослідження хлібобулочних виробів при виявленні економічних правопорушень. - C. 281-284.

  69. Бочковський А. П. Теоретичні аспекти методології аналізу небезпечних і шкідливих виробничих факторів. - C. 285-291.

  70. Черевата Т. М. Асортимент та споживні властивості пральних порошків. - C. 291-295.

  71. Погонцева Е. І., Зотова О. О. Інформативність маркування як критерій оцінювання відповідності ювелірного виробу. - C. 296-298.

  72. Сагач Л. Н., Донченко Т. А. Использование кейс-метода в инженерной графике. - C. 298-301.

2014
Вип. 46(1)
 
Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського