 Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж68821/2018/82/2<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
 |
Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій] : наук. журн..- Одеса
Naukovi pratsi- Титул.
- Зміст.
- Єгоров Б. В., Кананихіна О. М., Турпурова Т. М. Технологія виробництва білково-вітамінної добавки біотехнологічним методом. - C. 4-9.
- Єгоров Б. В., Батієвська Н. О. Технологічна ефективність удосконалення технології гранулювання комбікормів. - C. 10-16.
- Поварова Н. М., Мельник Л. А. Розвиток системи простежуваності у м'ясній промисловості. - C. 17-23.
- Жигунов Д. О., Волошенко О. С., Хоренжий Н. В. Коригування пшеничного борошна із незадовільними хлібопекарськими властивостями. - C. 23-29.
- Макаринська А. В., Ворона Н. В. Теоретичні основи фізіології годівлі молодняка сільськогосподарської птиці. - C. 29-34.
- Левицький А. П., Лапінська А. П., Ходаков І. В., Хоренжий Н. В. Обгрунтування доцільності використання борошна з вичавок винограду при виробництві комбікормової продукції. - C. 35-40.
- Безусов А. Т., Манолі Т. А., Нікітчіна Т. І., Баришева Я. О. Щодо питання про утворення біогенних амінів в харчових продуктах. - C. 40-46.
- Шульга О. С., Іванов С. О., Листопад В. В., Мазуренко О. Г. Дослідження теплофізичних характеристик формувального розчину біодеградабельного їстівного покриття/плівки. - C. 47-55.
- Бужилов М. Г., Капрельянц Л. В., Пожіткова Л. Г. Оцінка фракцій висівок пшениці як об’єктів біотехнологічної переробки. - C. 55-61.
- Тележенко Л. М., Бурдо А. К., Чебан М. М. Дослідження способів вилучення фітокомпонентів з буряку. - C. 61-67.
- Пономарьова Л. М., Ярощук Р. А., Коваленко І. М., Гузь О. І. Визначення сумарного вмісту фенольних сполук в екстракті з листя Ginkgo biloba L.. - C. 68-73.
- Азарова Н.Г., Шлапак Г.В. Інноваційні технології проти йододефіциту. - C. 73-79 .
- Палвашова Г. І., Нікітчіна Т. І. Використання прийомів біотехнології для підвищення виходу соку з капусти білоголової. - C. 80-88.
- Юрковська В. В., Овсянникова Л. К., Євдокимова Г. Й., Валевська Л. О., Соколовська О. Г. Вплив різних умов зберігання на якість зерна проса. - C. 88-95.
- Kalmykova I. S. The automatic control of wine quality attributes. - C. 95-99.
- Кушніренко Н. М., Паламарчук Г. С., Лисюк В. М. Теоретичні аспекти та обгрунтування сучасного способу стерилізації рибних консервів. - C. 99-106.
- Бабков А. В., Желобкова М. В. Дослідження агротехнологічних характеристик зерна окремих гібридів кукурудзи. - C. 106-115.
- Станкевич Г. М., Борта А. В., Пенаки А. А. Порівняльні характеристики різних способів відмивання клейковини. - C. 116-122.
- Бандура В. М., Яровий І. І., Маренченко О. І., Пилипенко Є.О. Апарати для сушіння рослинної сировини електромагнітним полем. - C. 123-129.
- Пазюк В. М. Дослідження тепломасобмінних процесів сушіння насіння овочевих культур. - C. 129-136.
- Иванова Л. А., Малых В. П., Шофул И. И. Оценивание влияния активов пищевого предприятия на экономическую безопасность. - C. 137-142.
- Іванова Л. О., Малих В. П., Сагач Л. Н. Алгоритми вартісного оцінювання інтелектуальної промислової власностї. - C. 142-147.
| 2018 | Т. 82 | Вип. 2
|
|
|
|
Простий
Розширений
