Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>I=Ж25522/2013/1<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
| Товари і ринки : міжнар. наук.-практ. журн..- Київ Tovary i rynky- Титул, зміст.
Управління якістю товарів і послуг
- Белінська С. Факторний аналіз в управлінні якістю швидкозаморожених плодоовочевих продуктів. - C. 5-15.
Ринкові дослідження
- Голошубова Н. Структурна перебудова торгівлі споживчими товарами в Україні. - C. 16-28.
- Квасницька Р., Дерикот О. Тенденції розвитку легкої промисловості Хмельницької області. - C. 28-34.
- Заремба П., Кійко В. Розвиток ресторанної галузі Донецької області. - C. 35-42.
Методологічні аспекти оцінювання якості товарів
- Шаповал С., Форостяна Н., Расулов Р. Експрес-методи дослідження складу масла вершкового. - C. 43-52.
Новітні технології оздоровчих продуктів
- Корзун В., Антонюк І. Технологія фруктово-ягідних десертів із підвищеним вмістом мікроелементів. - C. 53-62.
- Маєвська Т., Віннов О. Оптимізація процесу вилучення білкових речовин із рибної маси. - C. 63-69.
Дослідження якості харчових продуктів
- Пересічний М., Федорова Д. Електроактивована вода у харчуванні людини. - C. 70-86.
- Дубініна А., Ленерт С., Хоменко О. Особливості накопичення важких металів арахісом різних сортів. - C. 87-93.
- Орлова Н., Кузьменко І. Харчова цінність консервів із кабачків та аличі. - C. 93-102.
- Дейниченко Г., Крамаренко Д., Галяпа І. Вплив масляного екстракту біомаси H. pluvialis на окиснення рослинних олій. - C. 102-110.
- Ракша-Слюсарева О., Круль В., Попова Н. Харчова цінність м’ясних напів-фабрикатів із використанням дієтичної добавки з ріпака. - C. 110-117.
- Дюкарева Г., Дьяков О., Гасанова А. Вплив еламіну та стевіозиду на стан води в збитій яєчній масі. - C. 117-125.
- Антюшко Д., Мотузка Ю., Романенко Р. Реологічні властивості продуктів для ентерального харчування. - C. 125-130.
Удосконалення споживчих властивостей непродовольчих товарів
- Zhmud B., Pasalskiy B., Сhykun N. Nanomaterials in lubricants. - C. 131-137.
- Хребтань О. Вплив обробки на електризованість пальтових вовняних тканин. - C. 138-142.
- Чепок Р., Чепок В., Носова І. Медогонка хордіально-радіального типу. - C. 143-150.
Збереження якості товарів
- Колтунов В., Мазур В. Теплоємність зимових сортів груші при зберіганні. - C. 151-158.
Проблеми безпечності товарів
- Галик І., Семак Б. Зарубіжний досвід екомаркування товарів. - C. 159-164.
- Шевченко Р., Компаниец В. Утилизация отходов пищевой промышленности с использованием биогаза. - C. 165-172.
- Відомості про авторів. - C. 173-178.
| 2013 | | № 1
|
|
|
|