Координатор проекту: Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Арутюнян Тетяна Володимирівна
Пошуковий профіль науковця на порталі НБУВ

ID: 0066229 адреса матеріалу: http://irbis-nbuv.gov.ua/ASUA/0066229

Арутюнян Тетяна Володимирівна
(кандидат наук)

Дивись також:
Додаткова спеціалізація: Технологія харчової та легкої промисловості.
Списки документів формуються автоматично
на основі електронних ресурсів НБУВ.
До списків можуть бути включені публікації авторів з подібними іменами або однофамільців
      Праці:
  1. [К] (2014) Технологія маргарину та майонезу з використанням пророщених злаків
  2. (2002) Методичні вказівки до виконання технологічних розрахунків з дисципліни Технологія поверхнево-активних продуктів : Ч. 3. Розрахунки апаратів з мішалками та оболонками і вибір типового обладнання
  3. (2009) Методичні вказівки до лабораторних робіт з дисципліни "Біохімія солоду і пива"
  4. (2020) Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів
      Наукова періодика:
  1. (2013) Антиоксиданты из растительного сырья в технологии стабилизации пива
  2. (2013) Зміни ліпідного складу пшениці та супутних речовин при пророщуванні
  3. (2013) Исследование стойкости майонезной эмульсии на основе ферментированного пшеничного солода
  4. (2015) Особливості технології безалкогольних напоїв з використанням дикорослої ягідної сировини
  5. (2016) Антиоксидант з кори дуба як джерело поліфенолів у пивоварінні
  6. (2016) Наукові аспекти методу визначення консервантів у олієжировмісних продуктах
     Реферативна база даних "Україніка наукова"
     (наукові видання, опубліковані в Україні):
    база даних на реконструкції, можлива некоректна робота
  1. [К] (2014) Технологія маргарину та майонезу з використанням пророщених злаків
  2. (2013) Антиоксиданты из растительного сырья в технологии стабилизации пива
  3. (2013) Исследование стойкости майонезной эмульсии на основе ферментированного пшеничного солода
  4. (2017) Разработка купажей растительных масел с высокой биологической ценностью и антиокислительной стабильностью
 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського