Координатор проекту: Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Павлюк Раїса Юріївна
Пошуковий профіль науковця на порталі НБУВ

ID: 0201992 адреса матеріалу: http://irbis-nbuv.gov.ua/ASUA/0201992

Павлюк Раїса Юріївна
(доктор наук)

Списки документів формуються автоматично
на основі електронних ресурсів НБУВ.
До списків можуть бути включені публікації авторів з подібними іменами або однофамільців
      Праці:
  1. [Д] (1996) Розробка технології консервованих вітамінних фітодобавок і іх використання в продуктах харчування профілактичної дії
  2. (2010) Активація рослинних біологічно активних речовин фізичними методами
  3. (2017) Новий напрямок глибокої переробки харчової сировини
      Журнали та продовжувані видання:
  1. Eastern-european journal of enterprise technologies
  2. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі
      Наукова періодика:
  1. (2009) Активація рослинних біологічно активних речoвин та біополімерів фізичними методами
  2. (2009) Вивчення біологічної активності заморожених БАД із ягід методом біотестування
  3. (2009) Вплив кріогенного заморожування ягід з різними швидкостями на вегетативні форми мікроорганізмів
  4. (2009) Кріогенне заморожування під час отримання функціональних каротиноїдних добавок з гарбуза
  5. (2009) Нанотехнології БАД із нетрадиційної лікарської та пряно-ароматичної рослинної сировини та їх використання в оздоровчих продуктах
  6. (2009) Нанотехнології добавок із хлорофіловмісних овочів з рекордним вмістом хлорофілу та інших БАР з використанням механодеструкції
  7. (2009) Низькотемпературна активація гідрофільних властивостей каротиноїдів під час переробки каротиновмісних овочів
  8. (2009) Нове про вплив низькотемпературної кріодеструкції та "шокового" заморожування на активність окиснювальних ферментів плодів та овочів
  9. (2009) Розробка функціонального оздоровчого морозива з використанням наноструктурованих кріопаст із плодоовочевої сировини з рекордним вмістом БАР
  10. (2009) Функціональні комбіновані добавки з молочної сироватки, каротиноїдів із гарбуза та рослинних антиоксидантів
  11. Функціональні оздоровчі плавлені сири, збагачені наноструктурованими добавками із хлорофіловмісних овочів та прянощів
  12. (2010) Інноваційні технології функціональних тонізуючих напоїв та дресінгів з використанням молочної сироватки та наноструктурованого плодоовочевого пюре
  13. (2010) Кріомеханоактивація як спосіб отримання наноструктурованих розчинних порошків із грибів печериці
  14. (2011) Інноваційні технології розробки нових видів морозива для оздоровчого харчування
  15. (2011) Інноваційні технології соусів-дресингів для оздоровчого харчування з використанням добавок із пряних овочів і вторинної молочної сировини
  16. (2011) Нанотехнології гомогенізованих оздоровчих сиркових продуктів, збагачених наноструктурованими каротиноїдними БАД
  17. (2011) Нове про вплив різних технологічних чинників на трансформацію каротиноїдів у гідрофільну форму
  18. (2011) Розробка технології наноструктурованих хлорофіловмісних добавок із зелені петрушки та кропу з використанням механодеструкції та механоактивації
  19. (2011) Стабілізація каротиноїдів у порошкоподібних добавках із використанням натуральних антиоксидантів
  20. (2012) Інноваційні технології заморожених комбінованих сирково-рослинних десертів на основі сколотин та каротиноїдних добавок
  21. (2013) Біотехнологія кисломолочних напоїв з використанням сколотини та добавок із пряних овочів
  22. (2013) Вивчення амінокислотного складу дрібнодисперсних добавок із пряних овочів, отриманих із використанням кріогенних технологій
  23. (2013) Інноваційна технологія замороженого дрібнодисперсного пюре із ягід журавлини
  24. (2013) Інноваційні технології вітамінного плодово-ягідного морозива з використанням заморожених дрібнодисперсних добавок з рослинної сировини
  25. (2013) Нанотехнології в сироробній промисловості, засновані на процесах заморожування і низькотемпературної механодеструкції
  26. (2013) Нанотехнології дрібнодисперсних хлорофіловмісних рослинних оздоровчих добавок-барвників
  27. (2013) Нанотехнології заморожених пюре із плодів цитрусових з унікальними характеристиками
  28. (2013) Нове в технології отримання заморожених ягід та пюре з рекордними характеристиками
  29. (2013) Нове про каротиноїди та окислювальні ферменти каротиноїдних овочів під час кріогенного "шокового" заморожування та подрібнення
  30. (2013) Нові білкові наноструктуровані добавки із квасолі, соуси-діпи та закуски з їх використанням
  31. (2013) Перспективи використання інноваційних технологій харчових добавок з антоціановими властивостями у харчовій промисловості
  32. (2013) Технологія кріогенного подрібнення грибів печериці Agaricus bisporus та отримання дрібнодисперсних порошків
  33. (2014) Вивчення впливу низькотемпературної обробки та кріодеструкції на збереження БАР і трансформацію інуліну під час розробки оздоровчих добавок із топінамбура
  34. (2014) Вивчення процесів механохімії під час переробки квіткового пилку в полівітамінні дрібнодисперсні порошкоподібні добавки
  35. (2014) Кріомеханічна модифікація добавок із шампіньйонів у вигляді дрібнодисперсного замороженого пюре з унікальними характеристиками
  36. (2014) Разработка функциональных оздоровительных нанонапитков на основе молочной сыворотки
  37. (2014) Розробка нанотехнології дрібнодисперсних добавок з використанням кріомеханічної модифікації
  38. (2015) Вивчення вмісту біологічно активних речовин натуральних рослинних прянощів – добавок для оздоровчих продуктів харчування
  39. (2015) Вивчення процесів кріомеханохімії високомолекулярних і низькомолекулярних нанокомплексів грибів шампіньйонів під час їх кріообробки з використанням рідкого азоту
  40. (2015) Розробка кріогенної технології заморожування хлорофілвмісних овочів
  41. (2015) Розробка кріогенної технології отримання нанопорошків із топінамбуру з використанням рідкого та газоподібного азоту
  42. (2015) Розробка нанотехнології дрібнодисперсного замороженого пюре із грибів шампіньйонів (Agaricus Bisporus)
  43. (2015) Розробка технології наноекстрактів та нанопорошків із прянощів для оздоровчих продуктів
  44. (2015) Технологія тонізуючих нанонапоїв на основі молочної сироватк и, збагачених кріопастами з овочів і фітоекстрактами
  45. (2016) Нове слово в технології отримання продуктів на сучасному обладнанні на підприємствах ресторанного бізнесу
  46. (2016) Нові бісквіти та хлібобулочні вироби, вітамінізовані натуральними каротиноїдними рослинними нанодобавками, для оздоровчого харчування
  47. (2016) Технологія наноструктурованих рослинних добавок із використанням неферментативного біокаталізу – механолізу біополімерів (гетерополісахаридів і білка)
  48. (2017) Вивчення впливу процесів кріомеханоактивації та кріомеханодеструкції під час отримання заморожених дрібнодисперсних каротиноїдних добавок
  49. (2017) Вплив кріогенного заморожування та неферментативного каталізу на руйнування інулін-білкових нанокомплексів топінамбура до мономеров
  50. (2017) Вплив механолізу на активацію важкорозчинних нанокомплексів гетерополісахаридів при розробці нанотехнологій рослинних добавок
  51. (2018) Визначення комплексу БАР хлорофіловмісних овочів та розробка нанотехнологій продуктів для здорового харчування
  52. (2018) Інноваційні технології оздоровчих соусів-дресингів із використанням кріодобавок із пряних овочів без синтетичних компонентів
  53. (2018) Нанотехнології оздоровчих продуктів "NatureSuperFood" – плодоовочевого морозива (сорбетів) із рекордним вмістом БАР для імунопрофілактики
  54. (2018) Нове слово про вплив паротермічної та кріообробки і механолізу на біополімери та БАР плодів та овочів під час отримання оздоровчих нанопродуктів
  55. (2011) Інноваційні технології натуральних вітамінних добавок із ягід та нових видів заморожених молочно-рослинних десертів
     Реферативна база даних "Україніка наукова"
     (наукові видання, опубліковані в Україні):
    база даних на реконструкції, можлива некоректна робота
  1. (2000) Новые прогрессивные технологии биологически активных добавок из цветочной пыльцы и растительного сырья
  2. (2002) Нові біологічно активні добавки із трутневих личинок - альтернатива бджолиному маточному молочку
  3. (2010) Активація рослинних біологічно активних речовин фізичними методами
  4. (2013) Біотехнологія кисломолочних напоїв з використанням сколотини та добавок із пряних овочів
  5. (2013) Інноваційні технології вітамінного плодово-ягідного морозива з використанням заморожених дрібнодисперсних добавок з рослинної сировини
  6. (2014) Разработка функциональных оздоровительных нанонапитков на основе молочной сыворотки
  7. (2014) Розробка нанотехнології дрібнодисперсних добавок з використанням кріомеханічної модифікації
  8. (2015) Крио- и механохимия в пищевых технологиях
  9. (2015) Розробка кріогенної технології заморожування хлорофілвмісних овочів
  10. (2015) Розробка кріогенної технології отримання нанопорошків із топінамбуру з використанням рідкого та газоподібного азоту
  11. (2015) Розробка нанотехнології дрібнодисперсного замороженого пюре із грибів шампіньйонів (Agaricus Bisporus)
  12. (2015) Розробка технології наноекстрактів та нанопорошків із прянощів для оздоровчих продуктів
  13. (2016) Вивчення процесів кріомеханодеструкції та механохімії при розробці нанотехнологій заморожених каротиноїдних рослинних добавок
  14. (2016) Вплив кріомеханодеструкції на активацію гетерополісахарид-білкових нанокомплексів при розробці нанотехнологій рослинних добавок
  15. (2016) Вплив механолізу на активацію нанокомплексів гетерополісахаридів і білків рослинних біосистем при розробці нанотехнологій
  16. (2016) Глибока переробка каротинвмісних овочів та отримання наноїжі з використанням нового покоління обладнання
  17. (2016) Технологія оздоровчих плавлених сирних виробів без солей-плавильників з використанням заморожування і неферментативного каталізу
  18. (2017) Новий напрямок глибокої переробки харчової сировини
Подібні імена (у списках можуть бути публікації таких авторів):
  1. Павлюк Раїса Юріївна (технічні науки)
  2. Павлюк Роман Володимирович (технічні науки)
  3. Павлюк Роман Олександрович (педагогічні науки)
 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського