Координатор проекту: Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Челябієва Вікторія Миколаївна
Пошуковий профіль науковця на порталі НБУВ

ID: 0227697 адреса матеріалу: http://irbis-nbuv.gov.ua/ASUA/0227697

Челябієва Вікторія Миколаївна
(кандидат наук)

Дивись також:
Додаткова спеціалізація: Матеріалознавство.
Списки документів формуються автоматично
на основі електронних ресурсів НБУВ.
До списків можуть бути включені публікації авторів з подібними іменами або однофамільців
      Праці:
  1. [К] (1999) Синергічні композиції з використанням поліметиленімідазолінієвих солей для захисту металів від корозії
  2. (2009) Охорона праці
  3. (2020) Підвищення харчової цінності хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
      Наукова періодика:
  1. (2013) Дослідження протимікробної дії харчових добавок з нативними біоцидними властивостями
  2. (2015) Вплив технологічних факторів на вміст вітаміну С у фруктових соках
  3. (2015) Нові інгібітори на основі рослинної сировини та закономірності їхньої адсорбції на поверхні сталі
  4. (2016) Використання природних антиоксидантів у виробництві борошняних кондитерських виробів
  5. (2017) Використання нетрадиційної сировини кондитерському виробництві
  6. (2018) Використання заквасок спонтанного бродіння та борошна бобових культур у виробництві хліба
  7. (2018) Ефективність контролю якості харчових продуктів методом тонкошарової хроматографії
  8. (2018) Отримання пектину з вичавків смородини для виготовлення зефіру на основі аґрусового пюре
  9. (2018) Технологія виготовлення житньопшеничного хліба на заквасках із використанням перцю болгарського сухого
  10. (2020) Використання житньої закваски в технології кисломолочних продуктів
  11. (2020) Отримання та оцінка якості харчових жирів підвищеної біологічної цінності
     Реферативна база даних "Україніка наукова"
     (наукові видання, опубліковані в Україні):
    база даних на реконструкції, можлива некоректна робота
  1. (1998) Четвертинні солі імідазопіридинію як синергетичні добавки в захисні композиції на вторинній сировині
  2. (1999) Синергічні композиції з використанням поліметиленімідазолінієвих солей для захисту металів від корозії
  3. (2001) Про використання відходів хімічної промисловості у протикорозійному захисті
  4. (2009) Охорона праці
  5. (2016) Використання природних антиоксидантів у виробництві борошняних кондитерських виробів
  6. (2017) Використання нетрадиційної сировини у кондитерському виробництві
  7. (2018) Ефективність контролю якості харчових продуктів методом тонкошарової хроматографії
 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського