Координатор проекту: Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Верхівкер Яков Григорович
Пошуковий профіль науковця на порталі НБУВ

ID: 0890362 адреса матеріалу: http://irbis-nbuv.gov.ua/ASUA/0890362

Верхівкер Яков Григорович
(доктор наук, професор )

Дивись також:
Ім'я іншою мовою:
  • Verkhivker Yakov (англійська)
    • Наукове звання: професор
    Додаткова спеціалізація: Технологія харчової та легкої промисловості. Технологія харчової та легкої промисловості.
    Списки документів формуються автоматично
    на основі електронних ресурсів НБУВ.
    До списків можуть бути включені публікації авторів з подібними іменами або однофамільців
        Праці:
    1. [Д] (1995) Енергетичні основи процесу стерилізації консервів у сучасних апаратах періодичної та безперервної дії
    2. (2008) Метрологія, стандартизація, сертифікація та управління якістю в харчовій промисловості
    3. (2017) Технологія консервованих продуктів. Лабораторний практикум
        Журнали та продовжувані видання:
    1. Харчова наука і технологія
        Наукова періодика:
    1. (2010) Асептичне консервування харчових продуктів
    2. (2010) Дослідженння кон’юнктури ринку виробництва нектарів та соковмісних напоїв
    3. (2010) Конкурентоспроможність товарів та критерії її оптимізації
    4. (2010) Менеджмент організації сфери послуг
    5. (2011) Застосування гідродинамічної обробки у консервуванні продуктів рослинного походження
    6. (2011) Разработка параметров предварительной подготовки специй при производстве соусов и кетчупов на томатной основе
    7. (2011) Удосконалення процесу підготовки плодоовочевої сировини для виробництва консервованих продуктів
    8. (2013) Вплив гідродинамічної обробки на антиоксидантні властивості готового продукту
    9. (2013) Сучасний стан, перспективи розвитку ринку соусів та пов’язані з цим вимоги до використання спецій
    10. (2016) Методологія розробки нормативної документації, адаптованої до європейського законодавства
    11. (2017) Методологія розробки сучасної нормативно-технологічної документації для виробництва харчової продукції з урахуванням вимог міжнародних стандартів
    12. (2021) Сучасні види полімерної тари для консервованих харчових продуктів
       Реферативна база даних "Україніка наукова"
       (наукові видання, опубліковані в Україні):
      база даних на реконструкції, можлива некоректна робота
    1. (2017) Технологія консервованих продуктів. Лабораторний практикум
      Співавтори:
      (cписок співавторів формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
    • Біленька Ірина Ремівна (технічні науки)
     

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського