Координатор проекту: Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Гладкий Федір Федорович
Пошуковий профіль науковця на порталі НБУВ

ID: 1260742 адреса матеріалу: http://irbis-nbuv.gov.ua/ASUA/1260742

Гладкий Федір Федорович

Дивись також:
Списки документів формуються автоматично
на основі електронних ресурсів НБУВ.
До списків можуть бути включені публікації авторів з подібними іменами або однофамільців
      Праці:
  1. (2002) Методичні вказівки до дипломного проекту (роботи) бакалавра для студентів, що навчаються за освітньо-професійною програмою бакалавра за напрямком 6.0917 "Харчова технологія та інженерія"
  2. (2002) Хімія жирів
  3. (2010) Теоретичні основи харчових технологій
  4. (2012) Технологія модифікованих жирів
  5. (2014) Технологія модифікованих жирів
  6. (2015) Науково-практичні основи технології жирів та жирозамінників
  7. (2016) Виробництво харчових форм білків із насіння олійних культур
  8. (2018) Сенсорний аналіз харчових продуктів
      Наукова періодика:
  1. (2012) Исследование функциональных свойств ферментного препарата фосфолипазы С
  2. (2013) Визначення раціональних параметрів проведення рафінації жирної коріандрової олії
  3. (2013) Визначення раціональних умов фракційної кристалізації соняшникової олії пальмітинового типу із розплаву
  4. (2013) Використання нових волокнисто-фільтруючих матеріалів в технології вінтеризації соняшникової олії
  5. (2013) Волокнисті фільтруючі матеріали в технології очистки жирів
  6. (2013) Вплив технологічних параметрів на результати екстракції макухи соняшнику етиловим спиртом
  7. (2013) Закономірності фракціювання соняшникової олії пальмітинового типу при використанні допоміжних речовин
  8. (2013) Зміни ліпідного складу пшениці та супутних речовин при пророщуванні
  9. (2013) Исследование стойкости майонезной эмульсии на основе ферментированного пшеничного солода
  10. (2013) Інтенсивне охолодження соняшникової олії в технології виведення воскоподібних речовин
  11. (2013) Підвищення ефективності фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії
  12. (2013) Процес вилучення восків із соняшникової олії в присутності ініціаторів кристалізації
  13. (2014) Визначення показників якості продуктів фракціювання соняшникової олії насиченого типу
  14. (2014) Дослідження хімічного складу жирної коріандрової олії, отриманої пресовим та екстракційним способами
  15. (2014) Использование электромагнитного поля в процессе вымораживания подсолнечного масла
  16. (2014) Пальмітин соняшниковий – жирова сировина для виробництва хлібобулочної продукції
  17. (2014) Раціональні умови кристалізації воскоподібних речовин із соняшникової олії
  18. (2014) Раціональні умови фракційної кристалізації соняшникової олії пальмітинового типу із розчину
  19. (2015) Визначення раціональних умов фракційної кристалізації жирної коріандрової олії
  20. (2015) Дослідження технологічних та фізико-хімічних властивостей жирної коріандрової олії у процесі рафінації
  21. (2015) Розробка способів нейтралізації вільних жирних кислот жирної коріандрової олії
  22. (2018) Розробка кулінарних жирів підвищеної окисної стабільності
  23. (2019) Дослідження ефективності ряду розчинників щодо можливості екстрагування хлорогенової кислоти зі соняшникового шроту
  24. (2019) Удосконалення методики кількісного визначення хлорогенової кислоти у шроті з насіння соняшнику
  25. (2020) Експериментальна оцінка можливої токсичності етилстеарату за умов використання його як харчового продукту
  26. (2020) Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових продуктів
  27. (2020) Показники якості модифікованих жирів нового покоління
  28. (2020) Технологія поверхнево-активних похідних рицинової кислоти
  29. (2021) Дослідження можливості дезодорування соняшникового лецитину
     Реферативна база даних "Україніка наукова"
     (наукові видання, опубліковані в Україні):
    база даних на реконструкції, можлива некоректна робота
  1. (2000) Исследование биостойкости эпоксиамидоаминных композиций, содержащих бактерициды
  2. (2000) Технология химических и пищевых производств
  3. (2002) Хімія жирів
  4. (2006) Научно-практические основы технологии жиров и жирозаменителей
  5. (2010) Теоретичні основи харчових технологій
  6. (2012) Технологія модифікованих жирів
  7. (2012) Эффективная технология ферментной гидратации растительных масел
  8. (2013) Визначення раціональних умов фракційної кристалізації соняшникової олії пальмітинового типу із розплаву
  9. (2013) Закономірності фракціювання соняшникової олії пальмітинового типу при використанні допоміжних речовин
  10. (2013) Исследование стойкости майонезной эмульсии на основе ферментированного пшеничного солода
  11. (2013) Процес вилучення восків із соняшникової олії в присутності ініціаторів кристалізації
  12. (2013) Структура ацилгліцеринів олії нових ліній насіння соняшнику насиченого типу
  13. (2014) Научно-практические основы технологии бродильных производств
  14. (2014) Раціональні умови фракційної кристалізації соняшникової олії пальмітинового типу із розчину
  15. (2014) Технологія модифікованих жирів
  16. (2015) Науково-практичні основи технології жирів та жирозамінників
  17. (2015) Розробка способів нейтралізації вільних жирних кислот жирної коріандрової олії
  18. (2016) Виробництво харчових форм білків із насіння олійних культур
  19. (2016) Технологія спеціалізованих жирів на основі пальмового стеарину
  20. (2018) Сенсорний аналіз харчових продуктів
 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського