Досліджено вплив швидкого заморожування-відігрівання на структурний стан і ферментативну активність гемопротеїнів - цитохром-С-оксидази з серця великої рогатої худоби та цитохрому Р-450 із печінки кролів. Показано, що досліджений режим кріовпливу призводить до конформаційних змін гемопротеїнів, які займають ділянки активного центру та поліпептидного ланцюга. За даних умов каталітична активність білків знижується незначно. Передбачено, що виявлені зміни конформації не є лімітуючими щодо функції досліджених гемопротеїнів.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"