Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000006446<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Руденко В. М. Дія кисню повітря як окисника в модельній системі D-глюкоза/гліцин / В. М. Руденко // Наук. пр. Укр. держ. ун-ту харч. технологій. - 1999. - № 5. - С. 111-113. - Бібліогр.: 4 назв. - укp.Методом УФ-спектроскопії досліджено вплив кисню повітря на перебіг перетворень D-глюкози в модельній системі D-глюкоза/гліцин в діапазоні pH 3...13. Показано, що кисень повітря виявляє інгібуючий ефект в утворенні проміжних і забарвлених сполук у лужних розчинах досліджуваної системи. В кислих розчинах кисень повітря, навпаки, прискорює утворення основних проміжних продуктів - попередників забарвлених речовин. Індекс рубрикатора НБУВ: Л84-13
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж69879 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|