Розглянуто етапи зародження, становлення та розвитку вітчизняного бурякоцукрового виробництва, діяльність видатних його організаторів та вчених (О.О.Бобринського, династії Терещенків, батька й сина Харитоненків, династій Симиренків та Бродських). У глобальному економічному масштабі досліджено складний шлях формування цивілізованого соціально-орієнтованого ринку цукру. Проаналізовано техніко-технологічні, організаційно-економічні та соціальні проблеми сучасного бурякоцукрового виробництва України, комплекс науково обгрунтованих пропозицій щодо його стабілізації та розвитку.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"